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Entradas bajo ‘gelatina’

Golosinas competentes

Jun 19th, 2011
by onio72.
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Wikipedia dixit: La gelatina es una mezcla coloide (sustancia semisólida), incolora, translúcida, quebradiza y casi insípida que se obtiene a partir del colágenotejido conectivo de despojos animales hervidos con agua. También existe una gelatina vegetal conocida como agar-agar. La gelatina es una proteína compleja, es decir, un polímero compuesto por aminoácidos. Como sucede con los [...]