La gastronomía almeriense se caracteriza por sus ricos productos procedentes del mar y de la tierra, y por una gran variedad de recetas heredadas de la sabiduría popular.
Su gran tradición pesquera y sus 200 km de costa mediterránea garantizan la frescura de pescados y mariscos, como salmonetes, galanes, caballa, mero, boga, jurel, Gallo Pedro o las exquisitas gambas rojas de Garrucha.
Las miles de hectáreas de invernaderos que conforman nuestro característico «mar de plástico», nos dan las mejores hortalizas y productos hortofrutícolas, como berenjena, calabacín, lechuga, pepino, pimiento ….. sin olvidar, nuestro famoso tomate.
¿Te gustaría conocer más de nuestra gastronomía?
Recreación realizada por nuestras informadoras Carmen Fernández y Helena Rodríguez
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