El módulo de Gestión de Calidad y Ambiental en la Industria Alimentaria está destinado a que el alumnado sea capaz de adquirir los siguientes resultados de aprendizaje:
RA 1. Aplica sistemas de gestión de calidad describiendo la norma en la que se basa y sus requisitos.
RA 2. Elabora los registros de calidad, analizando sus características e importancia para el control y la mejora del proceso y del producto.
RA 3. Controla los vertidos, residuos y emisiones generadas, reconociendo su impacto ambiental.
RA 4. Utiliza los recursos eficientemente, evaluando los beneficios ambientales asociados.
RA 5. Aplica sistemas de gestión ambiental describiendo la norma en la que se basa y sus requisitos.
