CELEBRACIÓN DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Un año más hemos festejado el día mundial de la alimentación. En los días previos, nuestro alumnado fue aportando una serie de alimentos, tales, como: piezas de fruta, zumos, yogures, barras de cereales. Algunos padres y madres estuvieron colaborando a la hora de repartirlos entre los distintos grupos, que fueron saliendo de sus clases, para poder saborearlos juntos a sus compañeros y compañeras.

Lo que se pretende con esta actividad es la de concienciar, respecto a llevar una dieta sana y saludable, aparte de sensibilizar de la situación en la que viven millones de personas en el mundo, en lo que se refiere a los problemas que tienen por falta de alimentos.

El día elegido por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación), para celebrar dicho día, fue el 16 de octubre. Este organismo sostiene que el consumo actual estimado de frutas y verduras es muy variable en todo el mundo. Debido a esto se hace énfasis en incorporar 5 porciones de frutas y verduras al día para tener una alimentación sana y prevenir enfermedades crónicas como las cardiovasculares, algunos cánceres, diabetes y obesidad, entre otras.

En nuestro país, según la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR), se dio a conocer que el consumo diario de frutas y verduras es muy bajo en relación a lo recomendado y sólo el 4.8% de la población consume 5 porciones diarias entre frutas y hortalizas.

Para consumir la cantidad recomendada entre frutas y verduras a lo largo de un día se deben incorporar 5 porciones de 80 gramos cada una, dos porciones, pueden ser de verduras y tres de frutas. Para esto se recomienda que la mitad del plato en almuerzo y cena tenga verduras. Lo ideal es consumirlas crudas, para conservar todas las vitaminas e incorporar variedad de colores. A su vez se pueden incluir frutas como postre o entre comidas: frescas, en ensaladas o asadas con cáscara.

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    El CEIP Europa es un centro de Infantil y Primaria situado en la barriada de Montequinto en la localidad de Dos Hermanas.

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