{"id":3813,"date":"2023-11-21T13:22:42","date_gmt":"2023-11-21T12:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceipjosecalderon\/?p=3813"},"modified":"2023-11-21T13:27:43","modified_gmt":"2023-11-21T12:27:43","slug":"vuelta-a-la-cocina-in-situ","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceipjosecalderon\/vuelta-a-la-cocina-in-situ\/","title":{"rendered":"Vuelta a la Cocina in Situ"},"content":{"rendered":"

Tras muchos a\u00f1os solicit\u00e1ndolo, nuestro colegio volvi\u00f3 a cocinar en nuestras instalaciones.<\/b><\/p>\n

Desde 1973 nuestro colegio ha venido ofreciendo el servicio de Comedor Escolar a nuestro alumnado y profesorado. Hasta mediados de la primera d\u00e9cada de este siglo, hemos venido cocinando en la Cocina del colegio, hasta que la Consejer\u00eda de Educaci\u00f3n nos pas\u00f3 a la modalidad de L\u00ednea Fr\u00eda, consistente en elaborar la comida fuera, someterla a enfriado r\u00e1pido, transporte dos d\u00edas a la semana, manteniendo la l\u00ednea fr\u00eda introduci\u00e9ndola en nuestros frigor\u00edficos, regener\u00e1ndola y sirvi\u00e9ndola al alumnado.<\/b><\/p>\n

Tras solicitar a la Consejer\u00eda de Educaci\u00f3n la vuelta a la Cocina in Situ en numerosas ocasiones por parte del colegio, la AMPA y las familias, en 2020 se aprob\u00f3 por parte de la Consejer\u00eda de Educaci\u00f3n y su m\u00e1ximo responsable, Javier Imbroda Ortiz (q.e.p.d.). Tras un largo proceso, por fin se concluyeron las obras de acondicionamiento de la Cocina en este mes de noviembre. Las o<\/b>bras han sido realizadas por la Consejer\u00eda de Educaci\u00f3n de la Junta de Andaluc\u00eda<\/b><\/p>\n

Ha sido concretamente el jueves 16 de noviembre cuando hemos podido disfrutar de la comida hecha en nuestra cocina. El resultado ha sido sorprendente: el cambio de sabor, la textura, el olfato\u2026 Nuestro alumnado ha expresado su satisfacci\u00f3n cuando le hemos preguntado. La empresa concesionaria del servicio  \u201cHermanos Gonz\u00e1lez\u201d ya ha aportado el instrumental y los materiales necesarios y ha formado a nuestras cocineras en el manejo de los nuevos equipos.<\/b><\/p>\n

En breve, el alumnado y las familias que lo deseen podr\u00e1n visitar las instalaciones de la nueva cocina. Ya se avisar\u00e1 oportunamente.<\/b><\/p>\n

Desde este Blog y Web agradecemos a todas las personas que han colaborado en esta transici\u00f3n a la Cocina in Situ, que tanto dese\u00e1bamos desde hace tanto tiempo y que tambi\u00e9n ha coincidido con el a\u00f1o de nuestro 50 Aniversario.<\/b><\/p>\n

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