{"id":2509,"date":"2019-01-03T18:21:00","date_gmt":"2019-01-03T18:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/el-roscon-de-reyes\/"},"modified":"2019-01-03T18:21:00","modified_gmt":"2019-01-03T18:21:00","slug":"el-roscon-de-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/el-roscon-de-reyes\/","title":{"rendered":"EL ROSC\u00d3N DE REYES"},"content":{"rendered":"
MARCA EL FIN DE LA NAVIDAD EN ESPA\u00d1A<\/b><\/span><\/div>\n


<\/span><\/b><\/p>\n

El origen del rosc\u00f3n no es tan antiguo, pero ya cumple 1000 a\u00f1os<\/span><\/span><\/b><\/span><\/b><\/div>\n

<\/span><\/b><\/p>\n

<\/a><\/div>\n
\n
En los hogares espa\u00f1oles, el rosc\u00f3n de Reyes es una tradici\u00f3n deliciosa. Es, junto con la espera de los Reyes Magos, uno de los elementos que marcan el fin de la \u00e9poca navide\u00f1a. Pero pocos conocen el por qu\u00e9 de esta costumbre que se remonta a antes del a\u00f1o 1300.<\/span><\/span><\/b><\/div>\n

<\/span><\/div>\n

<\/span><\/p>\n

La tradici\u00f3n de comer un <\/span>bollo de forma de rosca<\/a> para celebrar la llegada de los tres Reyes Magos a Bel\u00e9n data del siglo XI, pero pasaron 300 a\u00f1os para que esta costumbre llegara a Espa\u00f1a.<\/span><\/span><\/div>\n

<\/span><\/p>\n


<\/span><\/span><\/div>\n

<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el origen del rosc\u00f3n de Reyes?<\/span><\/span><\/b><\/div>\n

<\/span><\/div>\n


<\/span><\/span><\/b><\/div>\n

<\/span><\/p>\n

En sus inicios, esta celebraci\u00f3n se conoc\u00eda como \u201cel Rey del Haba\u201d y consist\u00eda en elegir a un ni\u00f1o pobre y colmarle de regalos. En los hogares, se preparaba un rosc\u00f3n y dentro se colocaba una haba o jud\u00eda. A quien le tocaba el trozo que la conten\u00eda, era elegido como rey y presid\u00eda la mesa.<\/b><\/span><\/div>\n

<\/span><\/p>\n


<\/span><\/span><\/div>\n

<\/p>\n

Se cree que el origen de esta tradici\u00f3n se remonta a las Saturnales, la fiesta pagana romana dedicada a Saturno, cuando los d\u00edas comenzaban a ser m\u00e1s largos tras el solsticio de invierno. Los romanos preparaban entonces unas tortas redondas con frutos secos y un haba, y las repart\u00edan entre los plebeyos y los esclavos. A quien le tocaba el haba, era nombrado \u201crey de reyes\u201d.<\/span><\/div>\n

<\/span><\/span><\/p>\n


<\/span><\/div>\n
En la actualidad, el rosc\u00f3n puede esconder el haba y tambi\u00e9n otros objetos, como una moneda y juguetes. Esta es una tradici\u00f3n que Felipe V aprendi\u00f3 en Francia, y la segu\u00eda para contentar al peque\u00f1o Luis XV.<\/b><\/div>\n

<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

Hoy en d\u00eda es com\u00fan que el rosc\u00f3n de Reyes se compre hecho, pero todav\u00eda algunos hogares siguen la tradici\u00f3n de prepararlo de forma casera. Este es un bollo de masa dulce aromatizado con agua de azahar y decorado con frutas secas, confitadas y, en ocasiones, relleno de crema o nata montada e incluso chocolate.<\/div>\n

<\/span><\/p>\n

<\/div>\n
AQU\u00cd LA RECETA:<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

Si lo quieres hacer en casa, comienza colocando harina tamizada en un recipiente grande, agrega az\u00facar y levadura fresca. Revuelve, haz un hueco en el centro y a\u00f1ade huevos uno a uno junto con una pizca de sal, el licor de naranja, la ralladura de naranja y lim\u00f3n y el agua de azahar. Amasa bien hasta formar un bolo que se despegue del recipiente, agrega la mantequilla y contin\u00faa amasando durante 10 minutos.<\/div>\n

<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

Una vez que termines de hacer la masa, c\u00fabrela con un film transparente y d\u00e9jala que repose hasta que duplique su volumen. A continuaci\u00f3n, rompe la masa con las manos para quitarle el aire, forma con ella una bola y col\u00f3cala en el refrigerador durante 4 horas. Pasado ese tiempo, crea la forma del rosc\u00f3n, col\u00f3calo sobre una fuente de horno enmantecada y p\u00edntala con huevo batido.<\/div>\n

<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

Antes de hornear, espolvorea por encima az\u00facar en grano, frutas escarchadas, almendras y otros frutos secos. Hornea el rosc\u00f3n de reyes durante 35 minutos a 175 grados. Una vez listo, d\u00e9jalo que se enfr\u00ede antes de servirlo.<\/div>\n
M\u00c1S EN: CURIOSIDADES DEL ROSC\u00d3N QUE NO CONOC\u00cdAS<\/a><\/div>\n

<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MARCA EL FIN DE LA NAVIDAD EN ESPA\u00d1A El origen del rosc\u00f3n no es tan antiguo, pero ya cumple 1000 a\u00f1os En los hogares espa\u00f1oles, el rosc\u00f3n de Reyes es una tradici\u00f3n deliciosa. Es,...<\/p>\n","protected":false},"author":10292,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[11909],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2509"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10292"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2509"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2509\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}