{"id":4012,"date":"2020-09-13T09:09:12","date_gmt":"2020-09-13T07:09:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/?p=4012"},"modified":"2020-09-10T21:19:22","modified_gmt":"2020-09-10T19:19:22","slug":"dia-internacional-del-chocolate-13-de-septiembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ceiptetuan\/dia-internacional-del-chocolate-13-de-septiembre\/","title":{"rendered":"D\u00cdA INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE, 13 DE SEPTIEMBRE"},"content":{"rendered":"<p>El 13 de septiembre se le rinde homenaje a uno de los manjares m\u00e1s sabrosos que ha dado la naturaleza, por supuesto que hablamos del <strong>D\u00eda Internacional del Chocolate<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Una festividad que surgi\u00f3 en Francia en el a\u00f1o 1995, como homenaje al escritor brit\u00e1nico&nbsp;<strong>RoaldDahl<\/strong>, autor de la magn\u00edfica y deliciosa historia&nbsp;<strong>\u00abCharlie y la F\u00e1brica de Chocolate\u00bb<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Pero esta fecha tambi\u00e9n cont\u00f3 con el apoyo de los Estados Unidos, y todo por una casualidad de lo m\u00e1s cremosa, dado que ese mismo d\u00eda tambi\u00e9n naci\u00f3&nbsp;<strong>Milton S. Hershey<\/strong>, el fundador y due\u00f1o de la&nbsp;<strong>Compa\u00f1\u00eda de Chocolates Hershey<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>El chocolate procede del \u00e1rbol del cacao<\/strong>, m\u00e1s propiamente de su semilla. Este \u00e1rbol era bastante com\u00fan en los pa\u00edses tropicales de Am\u00e9rica, como M\u00e9xico, Colombia, Costa Rica y Venezuela, siendo este \u00faltimo pa\u00eds el que posee el tipo de cacao m\u00e1s sabroso del mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Durante la \u00e9poca precolombina, cuando exist\u00edan civilizaciones como los Mayas, Incas y Aztecas,&nbsp;<strong>la semilla de cacao era considerada moneda de cambio<\/strong>, su sabor y versatilidad eran tan codiciadas, que muchos artesanos, cazadores y poblados agr\u00edcolas, vend\u00edan sus productos a cambio de ella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Es m\u00e1s, cuando los colonizadores espa\u00f1oles llegaron al nuevo mundo, uno de los sabores que m\u00e1s llam\u00f3 su atenci\u00f3n y gust\u00f3 fue el de la semilla de cacao.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Sin embargo, faltar\u00eda todav\u00eda alg\u00fan tiempo para descubrir el chocolate que hoy en d\u00eda conocemos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>En pa\u00edses como Venezuela, la bebida de cacao era el alimento com\u00fan de los esclavos ind\u00edgenas y negros<\/strong>, durante el periodo de la colonia. No obstante, la forma en la que se tomaba se parec\u00eda mucho al proceso de preparar caf\u00e9, ya que se tomaba el polvo de la semilla de cacao seca y molida, se dejaba diluir en agua y reposar, para luego ser ingerida a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Hasta que un buen d\u00eda los negros zambos (Hijos de un negro con una india o viceversa), se le ocurri\u00f3 mezclar el polvo con leche y de all\u00ed surgi\u00f3 el sabros\u00edsimo chocolate caliente que se populariz\u00f3 por todo el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 13 de septiembre se le rinde homenaje a uno de los manjares m\u00e1s sabrosos que ha dado la naturaleza, por supuesto que hablamos del D\u00eda Internacional del Chocolate. 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