Bacalao a la vizcaina
| Ingredientes (4 personas): | Preparación: |
| 6 lomos de bacalao desalado 80 ml de aceite de oliva Fritada 1 cucharada de pimiento choricero 5 dientes de ajo picados Perejil picado 6 pimientos de piquillo 80 ml de vino Sal Pimienta negra molida |
Echar el aceite y realizar una fritada con 1 tomate, 1 cebolla, 1 pimiento y 1 pimiento choricero seco.
Reservar la fritada. Sofreir el ajo y marcar los lomos de bacalao. Añadir la fritada y el resto de ingredientes. En olla eléctrica, seleccionar el menú pescado. |