{"id":2280,"date":"2020-12-31T09:03:36","date_gmt":"2020-12-31T09:03:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/?page_id=2280"},"modified":"2021-01-16T20:34:40","modified_gmt":"2021-01-16T20:34:40","slug":"ensalada-de-arroz-con-anchoas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/primeros-planos\/arroz\/ensalada-de-arroz-con-anchoas\/","title":{"rendered":"Ensalada de arroz con anchoas"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n
FICHA DEL PLATO<\/span><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
NOMBRE:<\/strong><\/span><\/td>\n Ensalada de arroz con anchoas (4 personas)<\/em><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
INGREDIENTES:<\/strong><\/span><\/td>\nAceite, Arroz, Tomates naturales, At\u00fan en aceite, Pimienta molida, Aceitunas rellenas, Anchoas, Vinagre y Sal.<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
PROCESO:<\/strong><\/span><\/td>\nCocemos en una olla un par de cucharadas de aceite con arroz -dos \u00abpu\u00f1ados\u00bb por persona- y un poco de sal. Lo dejamos hasta que el arroz est\u00e9 cocido y posteriormente lo lavamos con agua para quitarle el almid\u00f3n y para que los granos se suelten. <\/span><\/p>\n

A nuestro arroz le a\u00f1adimos tres tomates naturales bien picados, tres latas de at\u00fan en aceite, un poquito de pimienta molida, una lata peque\u00f1a de aceitunas rellenas -de las cuales reservaremos unas cuantas para adornar el plato y el resto las trocearemos. Tambi\u00e9n le a\u00f1adiremos un par de latas de anchoas -dejaremos cuatro o cinco filetes de las anchoas para adornar el plato y el resto las troceamos y se las a\u00f1adiremos-. <\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo, a la mezcla se le a\u00f1ade una vinagreta que haremos mezclando un poco de aceite, vinagre, sal, y un poco de pimienta, todo ello batido.<\/span><\/p>\n

Mezclamos bien y emplatamos nuestro arroz en una fuente y lo adornamos con los filetes de anchoas que hemos reservado y las aceitunas rellenas.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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