{"id":2465,"date":"2021-01-24T09:58:24","date_gmt":"2021-01-24T09:58:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/?page_id=2465"},"modified":"2021-02-04T12:23:27","modified_gmt":"2021-02-04T12:23:27","slug":"ternera-en-salsa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/segundos-platos\/carnes\/ternera-en-salsa\/","title":{"rendered":"Ternera en salsa"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n
FICHA DEL PLATO<\/span><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
NOMBRE:<\/strong><\/span><\/td>\n Ternera en salsa (4 personas)<\/em><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
INGREDIENTES:<\/strong><\/span><\/td>\nAceite, Carne de ternera, Ajo, Cebolla, Tomate natural, <\/b>Avecrem, Pimienta molida, Vino blanco y Sal.<\/b><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
PROCESO:<\/strong><\/span><\/td>\nPonemos al fuego una olla a presi\u00f3n con varias cucharadas de aceite de oliva y un kilo y 250 gr. de ternera troceada, despu\u00e9s de sellarla un poco se le a\u00f1ade agua hasta que la carne quede bien cubierta. Se tapa y se le coloca la pesa. Una vez empiece a girar se deja unos 20 o 25 minutos para que la carne quede tierna. <\/span>Despu\u00e9s de destapar la olla a presi\u00f3n, se le quita el agua.<\/span><\/p>\n

En una olla normal se prepara un sofrito con cuatro o cinco dientes de ajo, una cebolla y un tomate no muy grande, todos ellos bien troceados. Cuando el sofrito est\u00e1 listo lo batimos junto <\/span>una pastilla de Avecrem, un poco de pimienta molida, medio vaso de vino blanco y un poco de sal.<\/span><\/p>\n

Volvemos a poner nuestra olla al fuego con la carne hasta que se consuma la poca agua que pueda quedar. Posteriormente se la echa el sofrito que hemos batido y se deja cocer hasta que la salsa quede a nuestro gusto. Es conveniente comprobar si necesita algo m\u00e1s de sal y\/o agua, seg\u00fan nos guste. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

FICHA DEL PLATO NOMBRE:  Ternera en salsa (4 personas) INGREDIENTES: Aceite, Carne de ternera, Ajo, Cebolla, Tomate natural, Avecrem, Pimienta molida, Vino blanco y Sal. PROCESO: Ponemos al fuego una olla a presi\u00f3n con varias cucharadas de aceite de oliva y un kilo y 250 gr. de ternera troceada, despu\u00e9s...<\/p>\n","protected":false},"author":4100,"featured_media":0,"parent":2126,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2465"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4100"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2465"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2465\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2601,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2465\/revisions\/2601"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/dptomatelopezneyra\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}