{"id":720,"date":"2020-08-18T19:35:12","date_gmt":"2020-08-18T19:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/educacionenlaescuela\/?p=720"},"modified":"2020-08-18T19:35:12","modified_gmt":"2020-08-18T19:35:12","slug":"como-escoger-una-buena-sarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/educacionenlaescuela\/como-escoger-una-buena-sarten\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo escoger una buena sart\u00e9n"},"content":{"rendered":"

Existen una gran variedad de sartenes a buen precio, pero aqu\u00ed la principal opci\u00f3n a elegir no es la de menor coste, si no la de mejor calidad, donde no se adhieran los alimentos<\/strong> y por supuesto que sea f\u00e1cil de limpiar sin da\u00f1ar el mismo.<\/p>\n

Aqu\u00ed detallamos las principales razones para fijarte en una buena sart\u00e9n<\/strong> y que esta sea la adecuada para ti.<\/p>\n

Consejos para elegir una buena sart\u00e9n<\/h2>\n

El material en el que est\u00e1 fabricado y el proceso que se ha seguido para hacerlas influyen significativamente en la calidad de estas y tambi\u00e9n en su precio final. Una gran parte de las sartenes<\/strong><\/a> est\u00e1n fabricadas en aluminio, este material se divide en tres, est\u00e1n las de aluminio forjado, fundido y estampado.<\/p>\n

Una buena sart\u00e9n est\u00e1 fabricada de aluminio fundido por que reparte mejor el calor a trav\u00e9s de toda la superficie, evitando que se queme en las orillas<\/strong> o en el centro de la sart\u00e9n, las de aluminio forjado son m\u00e1s resistentes en cuanto a evitar que se deformen por el calor y por ultimo est\u00e1n las de aluminio estampado que son muy poco duraderas y se deforman con facilidad.<\/p>\n

Tambi\u00e9n puedes encontrar sartenes para comida asi\u00e1tica, este es el caso de las sartenes wok<\/strong><\/a>, que son empleadas para fre\u00edr pr\u00e1cticamente de todo. Aun as\u00ed no son el \u00fanico uso que puedes darle. Tambi\u00e9n con ellas es f\u00e1cil hervir y cocer al vapor alimentos en muy poco tiempo.<\/p>\n

La sart\u00e9n wok<\/strong> es muy sencilla de usar y cuenta con bordes altos que permiten una mejor distribuci\u00f3n del calor, dando as\u00ed un mejor tiempo de cocci\u00f3n a los alimentos de una manera m\u00e1s r\u00e1pida sin afectar el sabor final.<\/p>\n

El recubrimiento de una sart\u00e9n hace la diferencia entre una mala y una buena sart\u00e9n. Este recubrimiento es tan importante como el material en el que se fabrica la sart\u00e9n. Si es la sart\u00e9n del mejor material, en este caso de aluminio fundido<\/strong> y su recubrimiento es de mala calidad lamentablemente habr\u00e1s desperdiciado todo el dinero que invertiste en comprar una sart\u00e9n.<\/p>\n

Existen dos tipos de recubrimiento que a\u00f1aden excelentes propiedades a la sart\u00e9n, estos son el de PTFE<\/strong>, conocido como tefl\u00f3n y el cer\u00e1mico. Una buena sart\u00e9n tiene un recubrimiento de PTFE, este es anti-adherente, es decir, que no permite que se pegue a su superficie los alimentos que est\u00e9s cocinando.<\/p>\n

Las sartenes de tefl\u00f3n<\/strong> recibieron una mala reputaci\u00f3n durante un tiempo, es por eso que las sartenes de cer\u00e1mica se posicionaron como grandes alternativas para cocinar. Cabe destacar que bien cada uno aporta diferentes caracter\u00edsticas que los hacen ser materiales muy deseados por los fabricantes en pro de crear una buena sart\u00e9n.<\/p>\n

De igual forma existen sartenes que son especiales para cocinas de inducci\u00f3n, si cuentas con esta o deseas tener una cocina as\u00ed deber\u00e1s tomar en cuenta conseguir una buena sart\u00e9n para cocina de inducci\u00f3n. Estas sartenes tambi\u00e9n sirven para cocinas a gas y de placas el\u00e9ctricas<\/strong>, pero son especialmente dise\u00f1adas para funcionar perfectamente con
\ncocinas de inducci\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n debes tener en cuenta factores como el peso de la sart\u00e9n<\/strong>, y que puede volcarse f\u00e1cilmente si es muy liviana. Los fabricantes por lo general incluyen etiquetas para informar sobre los materiales de fabricaci\u00f3n, precio y calidad, aunque por lo general, las etiquetas no determinaran si es una buena sart\u00e9n o no.<\/p>\n

El mango debe ser un elemento muy importante para fijarse al momento de adquirir una sart\u00e9n, este debe ser de un material como el pl\u00e1stico completamente resistente a altas temperaturas<\/strong>, con el fin de evitar quemaduras. Por lo general, debe tener un mango que se adapte perfectamente a las manos, adem\u00e1s de no ser muy corto para evitar quemarlo con la cocina.<\/p>\n

Debes tomar en cuenta cada una de las caracter\u00edsticas antes mencionadas. Primero que nada fijarte en el material, luego en el recubrimiento, la base, el mango y el tipo de cocina que usas o vas a usar. Estos factores ser\u00e1n los que definan si la sart\u00e9n que estas adquiriendo es realmente una buena sart\u00e9n<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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