La alimentaci\u00f3n es un proceso que nos acompa\u00f1a a lo largo de la vida, mediante el cual nuestro organismo obtiene los nutrientes que le permiten cubrir los requerimientos energ\u00e9ticos y contribuir as\u00ed a mantener la salud y el bienestar. A fin de que el crecimiento y el desarrollo, tanto f\u00edsico como intelectual, se produzcan de una manera adecuada, es imprescindible garantizar una alimentaci\u00f3n que cubra las necesidades nutricionales propias de cada etapa de la vida, acorde tambi\u00e9n con la actividad f\u00edsica desarrollada.<\/p>\n La familia juega un papel muy importante en la pr\u00e1ctica de h\u00e1bitos saludables.<\/p>\n A la hora de hacer la cesta de la compra<\/strong> debemos tener en cuenta las recomendaciones de las instituciones sanitarias, como se indica la pir\u00e1mide de los grupos de alimentos y actividad f\u00edsica.<\/p>\n Un sencillo consejo, f\u00e1cil de seguir para llevar una\u00a0dieta equilibrada,<\/strong> que adem\u00e1s nos permite no desperdiciar comida, es preparar una\u00a0lista de la compra saludable<\/strong>. \u00bfC\u00f3mo? Primero elabora un\u00a0men\u00fa semanal saludable y variado<\/strong>, incluyendo alimentos de todos los grupos nutricionales, pero en sus cantidades y frecuencia adecuadas. Despu\u00e9s, elabora una lista en la que incluyas tan solo esos\u00a0ingredientes<\/strong>\u00a0que necesitas para preparar tus recetas. De esta manera, evitar\u00e1s caer en\u00a0tentaciones\u00a0<\/strong>y comprar en demas\u00eda comida que luego, lastimosamente, pudiera terminar en la basura.<\/p>\n Vamos pues con la cesta <\/strong>fij\u00e1ndonos en como podemos elaborar platos saludables<\/strong>:<\/p>\n <\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 escoger cereales integrales?<\/strong><\/p>\n Por que en un grano refinado se pierden gran cantidad de\u00a0fibra, minerales y cientos de nutrientes <\/strong>. Esto provoca que el aporte de energ\u00eda sea completamente diferente, consiguiendo, en los alimentos integrales<\/a>, una\u00a0fuente de energ\u00eda mucho mayor.\u00a0Adem\u00e1s, aportan una gran cantidad de vitaminas a nuestro organismo.<\/p>\n <\/p>\n Prote\u00edna de origen vegetal, \u00bf d\u00f3nde la encontramos?<\/strong><\/p>\n Hemos hablado tambi\u00e9n que un 25% del plato debe estar\u00a0compuesto por prote\u00ednas, pero si\u00a0\u00e9stas son de\u00a0origen vegetal<\/strong>, much\u00edsimo mejor. Y la pregunta es, \u00bf d\u00f3nde podemos encontrarlas?. Muy sencillo, la prote\u00edna vegetal la localizamos en los siguientes \u00a0grupos de alimentos:<\/p>\n <\/p>\n La importancia de la eliminaci\u00f3n del az\u00facar<\/strong><\/p>\n No somos conscientes de lo peligroso que es para nuestra salud una\u00a0ingesta desmesurada de az\u00facar<\/strong>, y\u00a0es que\u00a0una dieta rica en az\u00facar favorece la infecci\u00f3n\u00a0por levaduras, bacterias y par\u00e1sitos. Adem\u00e1s,\u00a0disminuye la capacidad reactiva de los gl\u00f3bulos blancos, encargados de combatir las infecciones por bacterias.<\/p>\n Por ello, esta tipolog\u00eda de \u201cPlato saludable<\/strong>\u201d recomienda\u00a0disminuir el consumo de lo que se llama \u201caz\u00facar libre\u201d,<\/strong> es decir\u00a0el\u00a0que a\u00f1adimos tanto nosotros como los fabricantes de la industria alimenticia.\u00a0Para ni\u00f1os de entre 2 a 18 a\u00f1os se recomienda un m\u00e1ximo diario de 6 cucharaditas, lo que vendr\u00eda a ser 25 gramos. En menores de 2 a\u00f1os,\u00a0lo recomendable son productos con 0% az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n C\u00f3mo aplicar el Plato Saludable a mi d\u00eda a d\u00eda<\/strong><\/p>\n Para poder cambiar realmente nuestra\u00a0alimentaci\u00f3n y la de nuestra familia, es vital, antes que nada, comprender la importancia que tiene, y para ello es necesario que los m\u00e1s mayores demos ejemplo\u00a0de buena alimentaci\u00f3n y estilo de vida saludable.\u00a0Tener\u00a0alimentos saludables en casa<\/strong>\u00a0y respetar la preferencias de los m\u00e1s peque\u00f1os supone el primer paso dentro de este cambio de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n Aparte de eso, lo mejor es empezar de menos a m\u00e1s. No podemos eliminar radicalmente todos los\u00a0alimentos que contienen az\u00facar<\/strong>, o incluir productos integrales en todas nuestras comidas, pero s\u00ed\u00a0a\u00f1adir poco a poco productos m\u00e1s saludables en nuestra cesta de\u00a0la\u00a0compra para ir interioriz\u00e1ndolo\u00a0hasta que se convierta en una rutina definitiva.<\/p>\n A fin de que no transcurra mucho tiempo entre comidas y se pueda proporcionar la energ\u00eda y los nutrientes necesarios. Se recomienda distribuir los alimentos en varias comidas diarias, en funci\u00f3n de los horarios y actividades de cada uno; por ejemplo, en cinco comidas: tres principales (desayuno, comida y cena) y dos complementarias ( una a media ma\u00f1ana y\u00a0 la otra merienda a media tarde).<\/p>\n Siguiendo estas recomendaciones, en gran medida, estaremos en v\u00edas de evitar la obesidad infantil.<\/strong><\/p>\n Es la obesidad infantil una enfermedad compleja en la que intervienen muchos factores, como la gen\u00e9tica, los patrones de alimentaci\u00f3n, los niveles de actividad f\u00edsica y las rutinas de sue\u00f1o. La forma en que vivimos, aprendemos, trabajamos y jugamos puede dificultar la alimentaci\u00f3n saludable y la actividad f\u00edsica.<\/p>\n Los padres, tutores y maestros, cada cual en su \u00e1mbito, podemos ayudar a los ni\u00f1os a mantener un peso saludable inculc\u00e1ndoles h\u00e1bitos alimenticios saludables y limitando las tentaciones con alto contenido de calor\u00edas. Tambi\u00e9n, en esta edad temprana debemos fomentar en los ni\u00f1os el mantenerse f\u00edsicamente activos, reducir el tiempo frente a la pantallas electr\u00f3nicas y que duerman lo suficiente.<\/p>\n El objetivo<\/strong> para los ni\u00f1os con sobrepeso<\/strong> es reducir ese incremento<\/strong> de masa corporal<\/strong>, al mismo tiempo de permitir un crecimiento y desarrollo normales. Los ni\u00f1os NO deben seguir una dieta para bajar de peso sin consultar a un profesional debidamente acreditado en atenci\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n Aunque no existe una soluci\u00f3n \u00fanica para abordar la obesidad, existen muchas maneras en que los padres y cuidadores puedan ayudar a los ni\u00f1os a mantener un peso adecuado y establecer h\u00e1bitos saludables para toda la vida. He aqu\u00ed algunas propuestas para ayudar a los ni\u00f1os a mantener estos h\u00e1bitos:<\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/eielreal\/files\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-01-31-at-10.02.19-3.jpeg\")
<\/a> ![\"\"](\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/eielreal\/files\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-01-31-at-10.02.19-4.jpeg\")
<\/a><\/strong><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>El plato saludable establece que la mitad del mismo deber\u00eda estar integrado por frutas y verduras, y un cuarto por hidratos de carbono, integrales mayoritariamente. En \u00faltimo lugar, ocupando solo un 25% del plato, se sit\u00faa la prote\u00edna saludable ( peces, aves, legumbres y frutos secos), limitando la cantidad de carnes rojas y queso. En resumen:<\/p>\n\n
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