Confían en nuestras habilidades. De Rafael en Francia

Buenas tardes, sinceramente se han pasado volando estos tres meses, las expectativas que traía eran altas y tanto personal como  profesionalmente las han superado con creces.

Han sido unas buenas prácticas aprendiendo las bases de la cocina francesa, también poco a poco íbamos cogiendo más soltura a la hora de preelaborar,  servicios, etc.

Todo evolucionó de una manera muy orgánica, amena y sana.

Además confían en nuestras habilidades y nosotros respondemos siendo resolutivos y teniendo iniciativa. Clave en este sector.

Ya por último decir que la temporada ha empezado y está yendo genial, me han dado la oportunidad de llevar la cocina de un bistró propiedad de la empresa que es independiente al hotel y me lo estoy pasando súper bien, he aprendido autodidácticamente hacer pizzas en horno de piedra y estoy desarrollando habilidades en una cocina distinta a la del hotel que me ayuda a ser más creativo, disciplinado y profesional.