Me llamo Antonio y he realizado mis prácticas de cocina y gastronomía en un catering vegetariano para guarderías en Berlín. El trabajo en la cocina se dividía en dos partes: la primera discurría desde que entrábamos hasta que los repartidores se llevaban la comida. En esta parte se realizaban las elaboraciones que se iban a consumir en el día. En...
Somos Jaime y Juan, ambos profesores de cocina. Entre el 16 y el 22 de mayo, tuvimos la oportunidad de realizar un Job shadowing, en Copenhague (Dinamarca) y Malmö (Suecia). La experiencia ha sido asombrosa en varios aspectos, desde un punto de vista social donde se percibe la conciencia sobre la sostenibilidad, la ecología y hábitos de vida saludable. Pudimos...
Ya ha finalizado mi experiencia en Alemania, así que voy a hacer una reflexión sobre mi Erasmus. Sin duda es una experiencia que se la recomendaría a todos los que puedan realizarla. Porque van a aprender a vivir de una forma más independiente y en otro país, por lo que notarán una gran evolución como personas. En cuanto a mi...
¡Hola! Esta es la tercera publicación de las prácticas del Erasmus increíble. Hace poco que entregué la segunda así que no hay muchas cosas nuevas que haya hecho en el Kliff, pero lo que sí ha sido nuevo es que me puse una vez para leer las comandas y fue gracioso porque no se enteraron de nada, obviamente tuvo que...
Estos tres meses en las prácticas he hecho diversas cosas. Sobre todo, he tenido mucho trabajo administrativo que aunque, no era muy relacionado con mis estudios, lo he afrontado de la mejor manera posible y con la gran ayuda, eso sí, de Isabel que me ha enseñado muchas cosas. De tareas administrativas, me he encargado principalmente de actualizar bases de...
Tan solo a 3 días de finalizar la movilidad ya había pensado en que volvería al pueblo, tenía que aprovechar esta oportunidad para aprender un nuevo idioma, coger experiencia y poder tener ahorros. La jefa estaba muy contenta y se alegro de que me quedara. La experiencia del Erasmus ha sido buena, he conseguido conocerme un poco más a mí...
El viaje ya estaba a punto de acabar, solo quedaban 2 semanas, aprovechamos para visitar Hannover, una ciudad bonita pero tampoco fuera de lo común, ya con ganas de volver a casa empecé a hacer la maleta. Ya solo quedaban dos semanas de trabajo y después a casa, durante estas dos semanas no hice nada fuera de lo común, trabajar,...
Sobre los casi 3 meses que he estado en el extranjero tengo que decir que la experiencia ha sido bastante enriquecedora, a nivel profesional y a nivel personal. A nivel profesional porque he aprendido un montón de recetas, técnicas de cocinado, maneras de emplatar, combinaciones de sabores en un solo plato, a ser más humilde en la cocina y aceptar...
Mi experiencia Erasmus ha sido una de las mejores aventuras en las que me he embarcado. Vivir solo en el extranjero es una experiencia que te hace descubrirte a tí mismo. Es verdad que a veces echas de menos tu casa, pero con el paso del tiempo te das cuenta de que tu casa siempre va a estar en el...
Como dije en la primera entrada del blog todavía no nos dio tiempo a visitar apenas nada de Alemania, pero durante estos meses he podido visitar 3 ciudades más Hamburgo, Bremen y Hannover. Bremen es una ciudad pequeña y con mucha historia, se puede ver fácilmente en un día. Al igual que Hannover, aunque esta no me gustó tanto como...
