{"id":6863,"date":"2025-06-26T08:00:05","date_gmt":"2025-06-26T08:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/erasmuslarosaleda\/?p=6863"},"modified":"2025-06-26T11:44:04","modified_gmt":"2025-06-26T11:44:04","slug":"mi-experiencia-ha-sido-maravillosa-lucia-en-austria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/erasmuslarosaleda\/2025\/06\/26\/mi-experiencia-ha-sido-maravillosa-lucia-en-austria\/","title":{"rendered":"Mi experiencia ha sido maravillosa : Luc\u00eda en Austria"},"content":{"rendered":"

Hola soy Luc\u00eda, acabo de terminar mis pr\u00e1cticas en un hotel localizado en Austria,Traunkirchen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mi experiencia ha sido maravillosa, he aprendido un poco de todo. S\u00ed que es cierto que al principio al estar de pr\u00e1cticas te tocan cosas m\u00e1s b\u00e1sicas y repetitivas, pero de las que tambi\u00e9n puedes aprender mucho. Pero poco a poco cada vez vas teniendo m\u00e1s libertad, conociendo que es lo que tienes que hacer y c\u00f3mo.\u00a0<\/span><\/p>\n

En cuanto a las personas con las que he compartido mis jornadas de trabajo no hay nada malo que pueda decir.\u00a0<\/span><\/p>\n

Max, el jefe de cocina, una persona con un sentido del humor peculiar y divertido, que te explica las cosas con una paciencia admirable, pero que si se enfada solo podr\u00e1s descubrirlo a trav\u00e9s de la ret\u00f3rica.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por otro lado el segundo de cocina Sim\u00f3n, le encanta demostrarte sus dotes en espa\u00f1ol con su maravillosos acento italiano (no siendo el nada de eso), un loco por la cocina, espont\u00e1neo y divertido, con millones de conocimientos y un gran car\u00e1cter. Entre ellos dos forman un equipo divertido y en continuo reciclaje, creando y mejorando todos los d\u00edas, cada semana se les ocurre algo diferente.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por otro lado est\u00e1 Paula, quien me ense\u00f1\u00f3 todo sobre la partida de fr\u00edos. Una persona seria en todo el esplendor de la palabra. Pero que si te molestar en conocerla oculta una gran personalidad espont\u00e1nea, graciosa y diferente.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por otro lado tenemos a Teresa, espa\u00f1ola algo que me ha venido muy bien para poder no colapsar entre tanto ingl\u00e9s y alem\u00e1n. Ella es la jefa de partida del grill, y tiene una gran formaci\u00f3n y experiencia, pero sobre todo una excelentes habilidades para trabajar y hablar a la vez, que en lo que t\u00fa has hecho una cosa ella ya ha hecho veinte. Es atenta, emp\u00e1tica, detallista y muy graciosa; haciendo los servicios mucho m\u00e1s amenos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo tenemos a Leo que trabaja tanto en la zona del grill como de los fr\u00edos, y gracias a \u00e9l conoc\u00ed la oportunidad de hacer las pr\u00e1cticas en este lugar. Una persona graciosa, curiosa teniendo siempre que estar haciendo cosas diferentes, lo que le ha permitido tener una infinidad de hobby\u2019s. Es una persona disfrutona, que aprecia cada detalle de todo, y as\u00ed me lo ha demostrado tanto dentro como fuera de las cocinas .\u00a0<\/span><\/p>\n

En definitiva esta experiencia me ha permitido mejorar y aprender infinidad de t\u00e9cnicas que no hab\u00eda visto ni conocido anteriormente. Mejorar respecto a la continua organizaci\u00f3n y limpieza con la que hay que trabajar en una cocina y a su vez en la independencia y confianza en mi misma.\u00a0<\/span><\/p>\n

Este viaje no termina aqu\u00ed, en una semana volver\u00e9 otra vez para trabajar dos meses en el mismo hotel, pero en otra cocina diferentes, as\u00ed que continuar\u00e1\u2026<\/span><\/p>\n\n\t\t