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La Cabra Malague\u00f1a<\/strong> es una raza aut\u00f3ctona espa\u00f1ola que se encuentra entre las razas m\u00e1s lecheras del mundo. <\/strong>Tan s\u00f3lo en la provincia de M\u00e1laga hay m\u00e1s de 1.500 ganader\u00edas de ganado caprino.<\/strong> Es la mayor concentraci\u00f3n de este ganado en Europa. Por lo tanto es uno de los sectores productivos m\u00e1s importantes en nuestro medio rural, ya que facilita el empleo y la fijaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n en este entorno. Adem\u00e1s, la cabra malague\u00f1a tiene un importante papel medioambiental: es generadora de paisaje y permite el aprovechamiento de restos de cultivos y de zonas marginales no pastoreables por otro tipo de ganado. <\/p>\n Los ganaderos de cabra malague\u00f1a realizan importantes labores medioambientales acordes con el desarrollo sostenible. Hacen un uso racional de los recursos locales, previenen los incendios al limpiar los bosques y pastizales de malezas, evitan el empobrecimiento del suelo y la erosi\u00f3n del mismo, diseminan las semillas generando mayor biodiversidad, conservando as\u00ed nuestros ecosistemas.<\/p>\n El Centro de Interpretaci\u00f3n de la Cabra Malague\u00f1a denominado \u201cCasa de la Cabra Malague\u00f1a\u201d<\/strong>, est\u00e1 ubicado en la antigua Casa del Alguacil, en la calle Corral\u00f3n de Casabermeja (M\u00e1laga).<\/p>\n Este Centro de Interpretaci\u00f3n de la Cabra Malague\u00f1a sirve para continuar trabajando en el conocimiento de la cabra malague\u00f1a y la puesta en valor de sus productos, un proyecto que se ha hecho realidad gracias a la colaboraci\u00f3n de distintas instituciones como la Junta de Andaluc\u00eda, la Diputaci\u00f3n Provincial de M\u00e1laga, el Ayuntamiento de Casabermeja y la Fundaci\u00f3n Daniel & Nina Carasso.<\/p>\n Este centro es la base de operaciones de las actividades tur\u00edsticas y promocionales que desarrolla la Asociaci\u00f3n Cabra Malague\u00f1a para diversificar la fuente de ingresos de ganaderos socios y de queser\u00edas del entorno. En el centro se pueden ver paneles informativos, utensilios ganaderos y material audiovisual y la visita se complementa con diversas actividades programadas: talleres de elaboraci\u00f3n de quesos, catas de productos, visitas a ganader\u00edas, men\u00fas degustaci\u00f3n de los productos de la Cabra Malague\u00f1a en restaurantes de la localidad\u2026 para mostrar de una forma din\u00e1mica y divertida la cr\u00eda caprina y sus productos y conseguir generar experiencias atractivas para los visitantes, m\u00e1s all\u00e1 de la mera observaci\u00f3n.<\/p>\n La \u201cCasa de la Cabra Malague\u00f1a\u201d es un edificio reformado que consta de 4 salas distribuidas en dos plantas, un patio interior y una sala de nueva construcci\u00f3n equipada para llevar a cabo los talleres y catas de productos.<\/p>\n CABRAMA presenta su calendario de actividades para el primer semestre de 2022.<\/strong><\/p>\n Entre las novedades de las actividades programadas para 2022 est\u00e1n la \u201cCata\/maridaje campestre de quesos y vino\u201d, toda una experiencia en pleno campo o la inclusi\u00f3n de la actividad \u201c\u00a1Dale el biber\u00f3n a un chivo!\u201d con una visita a una ganader\u00eda.<\/p>\n Todas las actividades incluyen una visita guiada a la Casa de la Cabra Malague\u00f1a, para conocer en profundidad esta raza en su Centro de Interpretaci\u00f3n. <\/p>\n CABRAMA ofrece actividades relacionadas con la Cabra Malague\u00f1a y el Queso de M\u00e1laga, donde podr\u00e1s aprender a catar el Queso de M\u00e1laga en sus diferentes variedades: fresco, semicurado, curado, curado de leche cruda, etc. poniendo a prueba tus sentidos, o bien convertirte en un aut\u00e9ntico maestro quesero, con un taller artesanal de este producto. Tambi\u00e9n podr\u00e1s acompa\u00f1ar a un pastor de la zona mientras sale a pastorear con su reba\u00f1o de Cabras Malague\u00f1as. Adem\u00e1s puedes complementar la visita con un men\u00fa especial con entrantes y postres de Productos de la Cabra Malague\u00f1a en un restaurante de Casabermeja (M\u00e1laga). <\/p>\n Los paisajes del Paraje Natural del Torcal de Antequera (Patrimonio Mundial de la Humanidad) y el Parque Natural Montes de M\u00e1laga son el entorno de estas actividades que se complementan con la visita guiada a la Casa de la Cabra Malague\u00f1a, centro de interpretaci\u00f3n de este animal ubicado en la antigua casa del alguacil de Casabermeja.<\/p>\nCasa de la Cabra Malague\u00f1a de Casabermeja<\/h1>\n
CABRAMA te ofrece actividades divertidas y educativas dirigidas a toda la familia y escolares en Casabermeja (M\u00e1laga).<\/strong><\/h3>\n
DOSSIER DE ACTIVIDADES PARA ESCOLARES:<\/h2>\n
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