{"id":3541,"date":"2019-12-15T19:05:51","date_gmt":"2019-12-15T19:05:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/?p=3541"},"modified":"2019-12-15T19:31:51","modified_gmt":"2019-12-15T19:31:51","slug":"tartiflete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/tartiflete\/","title":{"rendered":"TARTIFLETTE"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2.5 kg de pomme de terre<\/li>\n<li>2 reblochons<\/li>\n<li>7 oignons<\/li>\n<li>20 cl de vin blanc de Savoie (Apremont si possible)<\/li>\n<li>30 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>Sel<\/li>\n<li>Poivre<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.herta.fr\/univers-produits\/lardons\/herta-lardons-fumes-200g\">500 g de lardons fum\u00e9s <\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ustensiles <\/strong><\/p>\n<p>Un couteau<\/p>\n<p>Une po\u00e8le<\/p>\n<p>Un saladier<\/p>\n<p>Un couvercle<\/p>\n<p>Le four<\/p>\n<ol>\n<li>Cuire les <a href=\"https:\/\/www.marmiton.org\/pratique\/fruits-et-legumes_la-pomme_1.aspx\">pommes<\/a> de terre \u00e0 l\u2019eau pendant 20 minutes, puis les \u00e9plucher et les couper en rondelles.<\/li>\n<li>Emincer les <a href=\"https:\/\/www.marmiton.org\/magazine\/herbes-folles_zoom-sur-l-oignon_1.aspx\">oignons<\/a> et les faire revenir dans un peu de <a href=\"https:\/\/www.marmiton.org\/magazine\/diaporamiam_pur-beurre-c-est-meilleur_1.aspx\">beurre<\/a>.<\/li>\n<li>Ajouter les lardons fum\u00e9s et laisser \u00e9galement revenir \u00e0 feu assez doux (une dizaine de minutes) en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parer un plat de cuisson (j\u2019utilise un plat rond en terre cuite de 40 cm de diam\u00e8tre, 10 cm de haut). Frotter g\u00e9n\u00e9reusement le fond du plat avec une gousse d\u2019ail.<\/li>\n<li>Organiser le plat en trois couches : recouvrir le fond du plat de la moiti\u00e9 des pommes de terre, puis ajouter le m\u00e9lange oignons et lardons, ajouter enfin par dessus le reste des pommes de terre.<\/li>\n<li>Verser dessus le vin blanc et la cr\u00e8me fleurette. Poivrer (assez copieusement) et saler (l\u00e9g\u00e8rement).<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (thermostat 6-7).<\/li>\n<li>Gratter les <a href=\"https:\/\/www.marmiton.org\/magazine\/tout-un-fromage_reblochon_1.aspx\">reblochons<\/a>, les couper en deux dans l&#8217;\u00e9paisseur et les poser (c\u00f4t\u00e9 cro\u00fbte en haut) sur le dessus des pommes de terre.<\/li>\n<li>Enfourner environ 20 minutes (je mets le four en \u00ab chaleur tournante \u00bb + gril).<br \/>\nAu moment de servir (dans le plat de cuisson), on peut saupoudrez d\u2019un peu de <a href=\"https:\/\/www.marmiton.org\/magazine\/herbes-folles_zoom-sur-le-persil_1.aspx\">persil<\/a> hach\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Ce plat unique se d\u00e9guste (c\u2019est le mot juste!) accompagn\u00e9 du vin utilis\u00e9 pour la recette<\/em>.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients: 2.5 kg de pomme de terre 2 reblochons 7 oignons 20 cl de vin blanc de Savoie (Apremont si possible) 30 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche Sel Poivre 500 g de lardons fum\u00e9s Ustensiles&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1988,"featured_media":3563,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[33,25502],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3541"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1988"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3541"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3567,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3541\/revisions\/3567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/ieslaribera\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}