{"id":3066,"date":"2024-04-01T11:31:28","date_gmt":"2024-04-01T09:31:28","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/?page_id=3066"},"modified":"2025-03-11T20:44:21","modified_gmt":"2025-03-11T19:44:21","slug":"departamento-de-hosteleria-y-turismo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/departamento-de-hosteleria-y-turismo\/","title":{"rendered":"Departamento de Hosteler\u00eda y Turismo"},"content":{"rendered":"<h1 id=\"tituloItem\" class=\"blockTituloItem\"><span class=\"tituloItem\" style=\"font-size: 20pt;color: #000000\">Programaciones Did\u00e1cticas 2024 \/ 2025<\/span><\/h1>\n<div id=\"contenido_sitio\">\n<ul>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/RPROGRAMACION-DEPARTAMENTO-HOsTELERIA-Y-TURISMO-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Programaci\u00f3n Did\u00e1ctica General del Departamento de Hosteler\u00eda y Turismo 2024 2025<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p><span class=\"titulo\" style=\"color: #000000;font-size: 12pt\"><span class=\"texto\"><span style=\"font-size: 14pt\">Ciclo Formativo de Grado B\u00e1sico de Cocina y Restauraci\u00f3n (CFGB CORE).<\/span><br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;font-size: 12pt\">CURSO 1\u00ba:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-CFGB-CORE-Aprovisionamiento-y-Conservacion-de-Materias-Primas-e-Higiene-en-la-Manipulacion24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span class=\"titulo\" style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\"><span class=\"texto\">Aprovisionamiento y conservaci\u00f3n de materias primas e higiene en la manipulaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-CFGB-CORE-Procesos-Basicos-de-Produccion-Culinaria-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">Procesos b\u00e1sicos de producci\u00f3n culinaria.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-CFGB-CORE-Tecnicas-Elementales-de-Preelaboracion-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">T\u00e9cnicas elementales de preelaboraci\u00f3n.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-CFGB-CORE-Ciencias-Aplicadas-I-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">Ciencias Aplicadas I.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-CFGB-CORE-Comunicacion-y-Ciencias-Sociales-I-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">Comunicaci\u00f3n y Sociedad I.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaciones\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-CFGB-CORE-Itinerario-personal-para-la-empleabilidad-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Itinerario personal para la empleabilidad.<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;font-size: 12pt\">CURSO 2\u00ba<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-CORE-Atencion-al-cliente-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">Atenci\u00f3n al Cliente.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-CORE-Preparacion-de-materiales-y-montaje-de-catering-y-colectividades-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">Preparaci\u00f3n y montaje de materiales para colectividades y catering.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-CORE-Procesos-basicos-de-preparacion-de-alimentos-y-bebidas-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">Procesos b\u00e1sicos de preparaci\u00f3n de alimentos y bebidas.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-CORE-Tecnicas-elementales-de-servicio-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">T\u00e9cnicas elementales de servicio.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-CORE-Unidad-de-formacion-de-riesgos-laborales-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Unidad de Prevenci\u00f3n de Riesgos Laborales.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-CORE-Ciencias-Aplicadas-II-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Ciencias Aplicadas II.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-CORE-Comunicacion-y-Ciencias-Sociales-II-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Comunicaci\u00f3n y Ciencias Sociales II.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-CORE-Formacion-en-centro-de-trabajo-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">Formaci\u00f3n en Centros de Trabajo FCT.<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr>\n<p><span style=\"color: #000000;font-size: 14pt\"><span class=\"titulo\"><span class=\"texto\">Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronom\u00eda (CFGM COGA).<br \/>\n<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;color: #000000\">CURSO 1\u00ba:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-COGA-Preelaborcion-y-conservacion-de-alimentos-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #000000\"><span class=\"titulo\"><span class=\"texto\"><span style=\"color: #0000ff\">Preelaboraci\u00f3n y Conservaci\u00f3n de Alimentos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-COGA-Procesos-Basicos-de-Pasteleria-y-Reposteria-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Procesos B\u00e1sicos de Pasteler\u00eda y Reposter\u00eda.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-COGA-Tecnicas-culinarias-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">T\u00e9cnicas Culinarias.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-COGA-Seguridad-e-Higiene-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Seguridad e Higiene en la manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-COGA-Itinerario-Personal-para-la-Empleabilidad-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">Itinerario personal para la empleabilidad.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaciones\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-COGA-Digitalizacion-aplicada-a-los-sectores-productivos-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Digitalizaci\u00f3n aplicada a los sectores productivos.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaciones\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/1o-COGA-Sostenibilidad-aplicada-al-sector-productivo-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Sostenibilidad aplicada al sector productivo.<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;color: #000000\">CURSO 2\u00ba<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-COGA-Postres-en-restauracion.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Postres en Restauraci\u00f3n.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-COGA-Productos-Culinarios-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">Productos Culinarios.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-COGA-Ofertas-Gastronomicas-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Ofertas Gastron\u00f3micas.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-COGA-Empresa-e-Iniciativa-Emprendedora-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #0000ff;font-size: 12pt\">Empresa e Iniciativa Emprendedora.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-COGA_FCT-24-25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Formaci\u00f3n en Centros de Trabajo FCT.<\/span><\/a><\/li>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/2o-COGA-Horas-de-Libre-Configuracion-24_25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Horas de Libre Configuraci\u00f3n HLC.<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr>\n<p><span class=\"titulo\" style=\"font-size: 12pt\"><span class=\"texto\"><span style=\"font-size: 14pt;color: #000000\">Proyectos Interdisciplinares en Educaci\u00f3n Secundaria Obligatoria (E.S.O.).<\/span><br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;color: #000000\">CURSO 3\u00ba de E.S.O.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Programaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iessanblas\/files\/2025\/03\/Programacion-didactica-Cocinando-a-Conciencia.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 12pt;color: #0000ff\">Cocinando a conciencia.<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Programaciones Did\u00e1cticas 2024 \/ 2025 Programaci\u00f3n Did\u00e1ctica General del Departamento de Hosteler\u00eda y Turismo 2024 2025 Ciclo Formativo de Grado B\u00e1sico de Cocina y Restauraci\u00f3n (CFGB CORE). 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