{"id":2138,"date":"2022-02-17T11:01:14","date_gmt":"2022-02-17T10:01:14","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iesvcn\/?page_id=2138"},"modified":"2025-09-11T12:19:42","modified_gmt":"2025-09-11T11:19:42","slug":"panaderia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/iesvcn\/panaderia\/","title":{"rendered":"Panader\u00eda"},"content":{"rendered":"\t\t
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Asignaturas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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M\u00f3dulos profesionales 1\u00ba:<\/strong>
Elaboraciones de panader\u00eda y boller\u00eda
Procesos b\u00e1sicos de pasteler\u00eda
Materias primas
Seguridad e higiene en la manipulaci\u00f3n de alimentos.
Operaciones y control de almac\u00e9n en la Industria alimentaria
Itinerario personal para la empleabilidad I
Sostenibilidad aplicada al sector productivo
Formaci\u00f3n en empresas<\/p>


M\u00f3dulos profesionales 2\u00ba:<\/strong>
Postres en restauraci\u00f3n.
Productos de obrador.
Elaboraciones de confiter\u00eda y otras especialidades.
Presentaci\u00f3n y venta de productos de obrador.
Itinerario personal para la empleabilidad II
Ingl\u00e9s profesional
Optativa
Proyecto intermodular.
Formaci\u00f3n en empresas<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Jefatura Departamento<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00aa Jos\u00e9 Monta\u00f1o Garc\u00eda<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Profesoras<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00aa Jos\u00e9 Monta\u00f1o Garc\u00eda
M\u00aa Teresa P\u00e1rraga Mendoza<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Actividades destacables<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El ciclo de panader\u00eda, reposter\u00eda y confiter\u00eda participa todos los a\u00f1os con un stand en el sal\u00f3n del estudiante de Lucena donde se publicita dicho ciclo con elaboraciones realizadas por el alumnado del ciclo y donde se ofrece informaci\u00f3n detallada y asesoramiento sobre el plan de estudios del ciclo formativo y las salidas profesionales que ofrece.
https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DGNqLlxoND0\/?igsh=MXFtNXV6czZvcGxzbg==<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Otras actividades<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Incluir enlace al muro del blog de Vicente N\u00fa\u00f1ez. Aqu\u00ed no es necesario incluir nada m\u00e1s, el enlace se crear\u00e1 en la elaboraci\u00f3n de la P\u00e1gina del Departamento. Estas actividades se actualizar\u00e1n al ir publicando en el blog.
(Se podr\u00edan realizar al menos 1 publicaci\u00f3n al trimestre por Dpto. en el muro del blog de Vicente N\u00fa\u00f1ez y dem\u00e1s redes sociales. Para ello, enviar a Ana Moyano o Jes\u00fas P\u00e9rez la siguiente informaci\u00f3n: – T\u00edtulo de la actividad, – Breve descripci\u00f3n y – Fotos, eligiendo una de ellas como destacable)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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INF\u00d3RMATE M\u00c1S<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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