{"id":1337,"date":"2020-12-08T13:46:34","date_gmt":"2020-12-08T13:46:34","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/?p=1337"},"modified":"2020-12-08T13:46:34","modified_gmt":"2020-12-08T13:46:34","slug":"elaboracion-de-kikos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/2020\/12\/08\/elaboracion-de-kikos\/","title":{"rendered":"Elaboraci\u00f3n de \u00abkikos\u00bb"},"content":{"rendered":"

20\/10\/2020<\/p>\n

Dentro del marco de la \u00abindustria alimentaria de productos diversos\u00bb,<\/em> los alumn@s han elaborado, en la segunda pr\u00e1ctica<\/strong><\/em> del curso acad\u00e9mico 2020\/2021, \u00abkikos\u00bb o ma\u00edz tostado (20 de octubre del 2020).<\/p>\n

Primero se dejan los granos de \u00abma\u00edz especial\u00bb, 24 horas en remojo (barre\u00f1o con granos de ma\u00edz).<\/p>\n

Y posteriormente se cuecen, saltean con aceite de oliva virgen extra y por \u00faltimo se tuestan en el horno. Todo el proceso dur\u00f3 aproximadamente dos horas y media (plato con kikos terminados).<\/p>\n

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20\/10\/2020 Dentro del marco de la \u00abindustria alimentaria de productos diversos\u00bb, los alumn@s han elaborado, en la segunda pr\u00e1ctica del curso acad\u00e9mico 2020\/2021, \u00abkikos\u00bb o ma\u00edz tostado (20 de octubre del 2020). Primero se dejan los granos de \u00abma\u00edz especial\u00bb, 24 horas en remojo (barre\u00f1o con granos de ma\u00edz). Y posteriormente se cuecen, saltean con … Seguir leyendo Elaboraci\u00f3n de \u00abkikos\u00bb<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10910,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1237898,11909],"tags":[1937964],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1337"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10910"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1337"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1372,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1337\/revisions\/1372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}