{"id":831,"date":"2018-12-11T09:43:04","date_gmt":"2018-12-11T09:43:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/?p=831"},"modified":"2019-09-25T08:39:19","modified_gmt":"2019-09-25T08:39:19","slug":"elaborando-chorizos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/2018\/12\/11\/elaborando-chorizos\/","title":{"rendered":"Elaborando chorizos"},"content":{"rendered":"

Soy Daniel de 1\u00baFPB Industrias alimentarias y voy a mostrar como elaborar chorizos<\/p>\n

Ingredientes: Vino blanco, pimienta negra, tripa, piment\u00f3n, carne de cerdo, y sal,<\/p>\n

1\u00ba:A la carne se le a\u00f1aden 32g de pimienta,73g de piment\u00f3n, el vino y la sal.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

2\u00ba:Se amasa la carne hasta que todo quede mezclado y se deja macerar durante un d\u00eda.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

3\u00ba:Se limpia la tripa y se pone en la picadora para darle forma a la carne.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

4\u00ba:Se airea durante 3 o 4 d\u00edas en un ambiente refrigerado para ello nosotros utilizamos una mosquitera.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre la elaboraci\u00f3n del chorizo\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Soy Daniel de 1\u00baFPB Industrias alimentarias y voy a mostrar como elaborar chorizos Ingredientes: Vino blanco, pimienta negra, tripa, piment\u00f3n, carne de cerdo, y sal, 1\u00ba:A la carne se le a\u00f1aden 32g de pimienta,73g de piment\u00f3n, el vino y la sal. 2\u00ba:Se amasa la carne hasta que todo quede mezclado y se deja macerar durante … Seguir leyendo Elaborando chorizos<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6540,"featured_media":839,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1514695,1237898],"tags":[1239624,1233933],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6540"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=831"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":865,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/831\/revisions\/865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/media\/839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lacontraviesafoodfactory\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}