{"id":156,"date":"2021-01-17T18:55:16","date_gmt":"2021-01-17T18:55:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/?p=156"},"modified":"2021-01-17T18:56:49","modified_gmt":"2021-01-17T18:56:49","slug":"salinas-san-vicente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/2021\/01\/17\/salinas-san-vicente\/","title":{"rendered":"SALINAS SAN VICENTE"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Lo que se puede ver en esta imagen son las salinas de San Vicente<\/span><span style=\"font-weight: 400\"> de San Fernando. En este lugar se obtiene la sal com\u00fan, siendo el mineral m\u00e1s consumido por el ser humano. Su extracci\u00f3n se realiza a partir del agua marina, concretamente, mediante un proceso de separaci\u00f3n que se denomina cristalizaci\u00f3n. Es decir, el agua del mar, que se encuentra estanca, se evapora por acci\u00f3n del sol, quedando como residuo la sal que consumimos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">El uso de la sal est\u00e1 generalizado en todas las gastronom\u00edas del mundo, ya sea como condimento o bien como conservante.<\/span> <span style=\"font-weight: 400\">Etimol\u00f3gicamente hablando la palabra sal viene del lat\u00edn sal, <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">salis<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p>Es de las pocas salinas artesanales que siguen produciendo Sal en nuestra provincia y lo hace sin interrupci\u00f3n de la \u00e9poca romana.<\/p>\n<p>Esta salina se ha dedicado siempre a las actividades propias de una salina como son la producci\u00f3n de Sal y el Despesque de sus Esteros.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-157\" src=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/Salinas-de-San-Vicente-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/Salinas-de-San-Vicente-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/Salinas-de-San-Vicente-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/Salinas-de-San-Vicente-768x576.jpg 768w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/Salinas-de-San-Vicente-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/Salinas-de-San-Vicente-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/Salinas-de-San-Vicente-24x18.jpg 24w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/Salinas-de-San-Vicente-36x27.jpg 36w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/Salinas-de-San-Vicente-48x36.jpg 48w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-158\" src=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/sal-manos-cadiz-644x362-1-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/sal-manos-cadiz-644x362-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/sal-manos-cadiz-644x362-1-24x13.jpg 24w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/sal-manos-cadiz-644x362-1-36x20.jpg 36w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/sal-manos-cadiz-644x362-1-48x27.jpg 48w, https:\/\/blogsaverroes.juntadeandalucia.es\/lassalinaspatrimonio\/files\/2021\/01\/sal-manos-cadiz-644x362-1.jpg 644w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que se puede ver en esta imagen son las salinas de San Vicente de San Fernando. 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