Calabaza

Se denomina calabaza a la calabacera (una planta que pertenece a la familia de las cucurbitáceas) y a su fruto (que es comestible y puede tener diferentes dimensiones, formas y colores). Por lo general el concepto alude a la baya carnosa que puede consumirse de múltiples formas.

Puede decirse que las calabazas son grandes, tienen cáscara dura y albergan numerosas semillas o pipas.

Como alimento, la calabaza puede prepararse de distintas maneras. Es habitual que se le quite la cáscara antes del consumo, aunque puede cocinarse con ella. Las semillas pueden tostarse e ingerirse como aperitivo añadiéndole sal y especias.

En este vídeo, podemos ver cómo y cuándo sembrar calabazas a partir de una plantera o plantón.