MUSTÍMETRO
Descripción y Adquisición:
Mustímetro
Nºde inventario: 22
Aerómetro pesa acidos Baumé. De escala arbitraria. De 0 a 70º.
Fabricante: 115. Salleron, nº 485.
Sociedad Enológica de Penedés. Serdá, Ros y Cia. Jerez.
Utilidad y Aplicación:
Para calcular la dosis de acidez.
Mustímetro (viene de mostos o disoluciones azucaradas).