Herbario
Herbario de flora pirenaica que contiene mil especies distintas y tres mil plantas. Hecho exclusivamente para el Instituto de Jerez en 1876. Consta de 18 inmensas cajas-carpeta, muy bien hechas y bien conservadas. Está completo y tal como su autor, un boticario de Larrés (Huesca), Vicente Latorre, lo presentó al Instituto.
La ficha que acompaña a cada planta del herbario es copia de la pequeña tarjeta manuscrita con la que D. VICENTE LATORRE Y PÉREZ describe cada especimen. Contiene su nombre científico, el sinónimo de Linneo, el vulgar cuando lo tiene, su tamaño común, el sitio en que crece, la época de su inflorescencia, el color de la flor y sus aplicaciones a la Medicina, a la Industria y a la Economía doméstica.