Las especias desde una perspectiva histórica X Feria de la Ciencia en la calle de Jerez
Experiencias
Temática del proyecto:
El IES Santa Isabel de Hungría se sumerge en la Historia de la Ciencia investigando sobre las especias. A través de varias dramatizaciones podremos conocer el por qué de la importancia de las especias y sus características químicas, que han sido aprovechadas por el ser humano.
Origen de las especias
Organizaremos un escenario apto para ser grabado en video o dramatizado en forma de teatro. En él, el espectador se encontrará con diversas estancias, siendo la primera un despacho de un comerciante italiano.
En esta primera experiencia, nos topamos con dos personajes disfrazados de comerciantes venecianos. Estos personajes escenificarán un diálogo donde se respondan a los interrogantes planteados.
Era de los descubrimientos
En el segundo punto de nuestro escenario, el espectador se encuentra con un personaje disfrazado de navegante. Este personaje, de nuevo, mediante la representación de un monólogo y con la ayuda de un enorme mapamundi y objetos varios, responderá a los interrogantes planteados.
Cata olfativa
Se han seleccionado 3 tipos de sales, una de salina de interior, concretamente de Prado del Rey, otra de una salinera de Chiclana y por último sal común de supermercado. Se ha realizado una disolución con agua de 35 g por litro, se han rellenado los tres eclosionadores y se ha vertido una unidad de huevos, se ha puesto bomba de aireación. Una vez eclosionados, se pasan por el tamiz, se pesan y se pasan al tanque de desarrollo, aquí se alimentan de fitoplancton. Una vez que se llega al final de su desarrollo se vuelven a sacar y se pesan. En todos estos pasos se van anotando las distintas cantidades recogidas para su posterior valoración.
Extracción de aceites esenciales
Los últimos personajes, los perfumistas, nos explican diferentes formas de extraer aceites. Habrá un sistema de destilación funcionando en directo, extrayendo aceite de azahar o de lavanda.
Presentaremos preparaciones realizadas en el proyecto tales como aceites perfumados para masajes o jabones especiados.
Además en este puesto nos revelarán, por último, creencias curativas atribuidas a las especias, que van, desde las máscaras médicas venecianas, hasta su uso como afrodisíacos.