El Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria 2025

El Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA) 2025 se celebrará el próximo 5 de junio en Vic, Barcelona. Este evento, ya consolidado como una referencia en el ámbito de la seguridad alimentaria, centrará su séptima edición en la adopción de un enfoque estratégico y preventivo en la gestión de la calidad alimentaria.

Si eres profesional del sector en Andalucía, este es un evento que realmente merece la pena. Barcelona se convertirá en el punto de encuentro de expertos de todo el mundo, donde se presentarán los últimos avances y se llevarán a cabo debates fundamentales para el futuro de la industria alimentaria. No pierdas la oportunidad de estar al día sobre las últimas tendencias y conectar con profesionales del sector.

Resultados del Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria 2024. Sostenibilidad alimentaria

En la edición anterior del Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA) 2024, uno de los temas centrales fue la sostenibilidad en la gestión alimentaria, con especial énfasis en la reducción del desperdicio y el aprovechamiento de recursos. Durante el evento, se presentaron estrategias innovadoras para optimizar el uso del agua en la industria alimentaria, lo cual ha cobrado especial relevancia en un contexto de sequía y escasez hídrica.

Como resultado de este enfoque, se han visto avances significativos tanto en España como en el sector hostelero andaluz, destacando la reciente aprobación de la Ley contra el Desperdicio Alimentario en España, marzo de 2025. Esta normativa obliga a bares y restaurantes a ofrecer envases gratuitos para que los clientes puedan llevarse las sobras y fomenta la venta de productos estéticamente imperfectos en supermercados. Es un claro ejemplo de cómo el Fórum BSA ha impulsado la reflexión y la acción en torno a la sostenibilidad alimentaria, demostrando que el debate genera cambios reales y positivos en el sector.

Este 2025: Innovación y estrategia en seguridad alimentaria

El Fórum BSA 2025 abordará los principales desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria en un contexto cambiante y cada vez más exigente. La apuesta por la innovación y la estrategia será el eje central de este encuentro, donde expertos del sector debatirán sobre la necesidad de anticiparse a los cambios normativos y tecnológicos. En esta edición, se profundizará especialmente en cómo las empresas pueden prepararse para los nuevos retos en calidad alimentaria, garantizando no solo el cumplimiento legal, sino una gestión más eficiente y segura.

Una de las grandes apuestas de este fórum será mostrar cómo las tecnologías emergentes están transformando el sector. Desde la secuenciación genómica para la identificación rápida de patógenos , hasta el mapeo de superficies para detectar posibles focos de contaminación, los asistentes podrán conocer de primera mano las herramientas más punteras que están revolucionando la seguridad alimentaria. Además, se presentarán casos prácticos que muestran cómo implementar estas tecnologías en la gestión diaria de la calidad alimentaria.

Comunicación efectiva en seguridad alimentaria

Otro de los puntos clave del evento será la comunicación en el ámbito alimentario. La percepción de seguridad por parte de los consumidores puede verse afectada tanto por crisis puntuales como por información poco clara o contradictoria. En el Fórum BSA 2025, se hablará sobre la importancia de una comunicación transparente y efectiva que genere confianza en los productos y procesos. Expertos en marketing alimentario compartirán estrategias para mejorar la imagen de las empresas ante el público.

El valor de la prevención en el sector alimentario

El enfoque preventivo no solo reduce riesgos, sino que también optimiza recursos y mejora la sostenibilidad del sector. Durante el evento, se destacará cómo integrar prácticas preventivas en las rutinas diarias de producción y distribución alimentaria puede ser un factor clave para el éxito a largo plazo. Las empresas que apuestan por la prevención logran mejores resultados tanto en seguridad como en sostenibilidad, un binomio fundamental en la industria actual.

Un evento imprescindible para los profesionales del sector

El Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria 2025 será un punto de encuentro para profesionales de calidad, seguridad alimentaria, distribución y consultoría. Un evento imprescindible para cualquiera que desee renovar su formación como manipulador de alimentos. La oportunidad de establecer contactos, intercambiar experiencias y conocer casos de éxito hace de este evento una cita imprescindible en el calendario del sector.

Dirigido a:

• Directores y responsables de calidad, seguridad alimentaria y laboratorio de empresas de la industria agroalimentaria y afines.

• Laboratorios de análisis.

• Empresas de distribución.

• Empresas de servicios de higiene.

• Consultorías y asesorías.