Visita a COBASAL

Los alumnos de tercero de Primaria del CEIP Ciudad de Baza han visitado las instalaciones de la empresa COBASAL de salazones y ahumados. El objetivo de la visita era conocer el proceso de fabricación de las conservas de pescado.

Mari Carmen y Juan Miguel, dueños de la empresa, explicaron a los alumnos paso a paso todo el proceso de elaboración de los salazones desde el momento en el que llega el pescado a sus instalaciones, hasta que se envasa y está listo para consumir.

Los alumnos y alumnas recorrieron la planta de fabricación que cuenta con una serie de salas de manipulación, transformación y envasado del pescado acompañadas por un conjunto de cámaras frigoríficas que lo mantienen en unas condiciones idóneas para su correcto tratamiento en todas las etapas del proceso productivo.

Nuestro alumnado participó en el proceso de elaboración con la ayuda de los propios empleados y empleadas.

La valoración de la visita ha sido muy positiva y estamos seguros de que esta una manera muy atractiva de dar a conocer a sus alumnos las empresas de su localidad, Baza.

Agradecemos a Mari Carmen y a Juan Miguel el tiempo que nos dedicaron y su extraordinario acogimiento.