Durante la visita a Grecia, un grupo de alumnos del IES Ben al Jatib participó en el programa educativo Learning by Nature, desarrollado en colaboración con el Lycée Anita Conti de Francia y la Escuela de Educación Secundaria de Chios, Grecia.
La estancia incluyó un recibimiento oficial en el Ayuntamiento de Chios y diversas actividades culturales y educativas. Entre ellas, los estudiantes visitaron los baños árabes, el museo marítimo de Chios y una biblioteca del siglo XVIII. También realizaron una excursión a un pueblo medieval y al monasterio de Nea Moni, un conjunto monástico del siglo XI declarado Patrimonio de la Humanidad.
En el ámbito medioambiental, los alumnos participaron en una actividad en un centro de educación ambiental, donde tomaron fotografías de la flora local. Además, visitaron una playa apadrinada por los estudiantes griegos, quienes la limpian y clasifican residuos cinco veces al año. Otra de las experiencias destacadas fue la visita a una fábrica de mastic, un producto tradicional obtenido del lentisco, seguida de actividades en grupos mixtos formados por alumnos de los tres países.
Como gesto simbólico y de unión entre los centros participantes, los estudiantes plantaron un olivo. La visita concluyó con un acto final celebrado en el instituto griego.