Museo de Tecnología Agraria
Profesor Antonio Cabral
La Colección
Arado
Consiste en renovar la tierra haciendo en ella surcos con el arado a finales de verano, a fin de airearla para la siembra.
Siega
Consiste en cortar las plantas cultivadas que ya han crecido y germinado, a fin de aprovechar el grano o semilla.
Siembra
Es la operación de enterrar la semilla en la tierra para obtener una nueva planta. En Andalucía se suele sembrar en otoño.
Trilla
Operación mediante la que se separan los granos de la paja en los cultivos de cereal.
Poda
Es la acción de cortar las ramas que se rompen o estropean a lo largo del año para que no resten savia a las ramas sanas.
Arreos
Son los objetos que se ponen a los animales para aprovechar, y dirigir su fuerza, y sus cargas.
Escarda
Consiste en eliminar las malas hierbas que nacen de forma espontánea entre los cultivos para evitar que le resten nutrientes.
Tonelería y trasiego
La Tonelería es el arte de dar forma a la madera para construir la bota. El Trasiego implica todo el trasvase que se lleva a cabo con los vinos, especialmente complejo en el sistema de Criadera y Solera usado en Jerez.