Durante años, obtener el carnet de manipulador de alimentos era un trámite obligatorio y regulado por las autoridades sanitarias. Hoy en día, esta realidad ha cambiado, lo que genera una pregunta frecuente entre quienes...
Cuando pensamos en seguridad alimentaria, solemos imaginar productos en mal estado, ingredientes contaminados o procesos industriales fallidos. Pero, ¿y si el mayor peligro no estuviera en el alimento en sí, sino en cómo lo...
En el sector alimentario, conocer y gestionar correctamente los alérgenos es clave para garantizar la seguridad de los consumidores. El curso de alérgenos es una formación esencial para cualquier profesional que manipule alimentos. En este...
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Evita Comparativas Engañosas: Consejos para elegir bien tu curso de manipulador de alimentos Cuando buscamos obtener el carnet de manipulador de alimentos, es habitual encontrar en internet numerosas opciones, ofertas y comparativas entre diferentes...
Cada año, cientos de personas residentes en Andalucía deciden dar el salto laboral a otras comunidades autónomas, especialmente en sectores como la hostelería, la industria alimentaria o el comercio. Esta movilidad es muy habitual...
En los ciclos formativos vinculados al sector agroalimentario —ya sea Cocina y Gastronomía, Industrias Alimentarias, Panadería y Repostería, o Servicios de Restauración—, uno de los objetivos esenciales es formar profesionales competentes no solo en...
El Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA) 2025 se celebrará el próximo 5 de junio en Vic, Barcelona. Este evento, ya consolidado como una referencia en el ámbito de la seguridad alimentaria, centrará su séptima...
Técnico Superior en Ganadería: Clave en la Prevención y Control Sanitario Animal ¿Qué papel juega el Técnico Superior en la sanidad animal? El Técnico Superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal desempeña un...
La seguridad alimentaria y el marco normativo del manipulador de alimentos en España La seguridad alimentaria es un pilar fundamental para garantizar que los productos que consumimos sean seguros y libres de riesgos para...
La higiene alimentaria en hostelería es el primer paso para garantizar la seguridad de los consumidores en nuestra Comunidad Autónoma. La hostelería Andaluza es un sector clave en la economía y el turismo, lo...
