Aunque durante muchos años el azúcar ha estado presente en nuestra dieta, hoy lo vemos como uno de los peores ingredientes de la vida moderna. La causa de este cambio de perspectiva son los efectos dañinos que el azúcar tiene en el organismo y que contribuyen a la aparición de varias enfermedades.

En la actualidad se recomienda limitar el consumo de dicho ingrediente, ya que puede promocionar la aparición de patologías crónicas y complejas.

Por ellos nuestros alumnos de sexto de primaria, han realizado un trabajo donde a través de la práctica han podido ver la realidad de estos productos y el azúcar que contiene, en sus trabajos han expuesto algunas de las contraindicaciones que tiene hacer un abuso del consumo de azúcar:

1. Sobrecargar el hígado con azúcar puede causar la enfermedad del hígado graso no alcohólico.

2. El azúcar puede causar resistencia a la insulina, la antesala del síndrome metabólico y la diabetes. La insulina es una hormona vital para el funcionamiento del cuerpo pues permite que la glucosa entre en las células de la sangre y fomenta la quema de glucosa. El exceso de glucosa en la sangre puede generar una reacción tóxica que se manifiesta en complicaciones de la diabetes, y en casos extremos puede llegar a causar ceguera.

3. El azúcar puede provocar cáncer. El cáncer se ha convertido en una de las mayores causas de mortalidad el mundo y se caracteriza por el crecimiento descontrolado y la multiplicación de las células nocivas. La insulina es una de las hormonas clave en la regulación de este crecimiento.

4.Debido a sus efectos en la hormonas y el cerebro, el azúcar puede favorecer la obesidad

Azúcar procesado.

Los alimentos que contienen azúcar pueden generar letargo o disminución de la actividad física y no genera saciedad en las áreas del cerebro que controlan el hambre. Con el tiempo, esto puede provocar una mayor necesidad de comer alimentos ricos en azúcar. El principal problema es que esta necesidad se convierte en un círculo vicioso del que es difícil salir. Cuanto más azúcar se consume, más aletargado está el cuerpo y más necesidad de consumir azúcar se siente.