Erasmus+ para profesores “Similitudes de la cocina española y marroquí”
Varios profesores del CPIFP Almeraya, participaron en el programa “similitudes de la cocina española y marroquí” en AGDZ, Marruecos del 22 al 29 de junio de 2024, dentro del programa del centro Erasmus+. Durante el proyecto se realizaron varios talleres en conjunto con asociaciones locales tanto de comida árabe, bereber y española.
Aquí podemos ver las principales conclusiones de los participantes:
NURIA GARCÍA: a pesar de toda la pobreza que vimos, no vimos ni una cara triste, al contrario todo el mundo era muy feliz y te brindaban lo poco que tenían.
PAQUI SALMERÓN: a través de conocer su forma de vida, su gastronomía y sus tradiciones me ha hecho reflexionar y hacer una comprensión más profunda de la vida cotidiana en Marruecos.
MARTA KREBS: algo que observe en los más pequeños era el gran respeto y que les presentaba y tenían a los mayores aunque no los conocieran, obedecían por el simple hecho de ser una persona mayor, cosa que en nuestra sociedad se ha perdido bastante.
FRANCISCO QUESADA: ha sido muy integrador tanto en el factor humano como profesional, tocando temas transversales como la sostenibilidad, profesionalidad y compañerismo entre las diferentes culturas.
ANTONIO PORTERO: recomendaría seguir con estos tipos de proyectos por el resto de países para conseguir un mundo más humano y sostenible respetando las diferentes culturas.
USERO: si hablamos de gastronomía hemos aprendido la forma de equilibrar las comidas con hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales. Destacamos la artesanía de las elaboraciones culinarias, es posible que el modelo de gastronomía marroquí sea más saludable y sostenible para el planeta.
