Montaje postre menú Viaje de Estudios

🎥✨ Os dejamos un pequeño vídeo de cómo fue el montaje del postre elaborado con mucho cariño para el menú del viaje de estudios.

👩‍🍳🍰 La profesora Visitación Miras creó este espectacular postre llamado mousse de mascarpone con gelificado de mandarina, pumpkin spice texturizada y salsa Lotus 🤍🍊🍪.
Un postre muy otoñal 🍁, con la mousse presentada en forma de 🎃 calabaza, que no dejó a nadie indiferente.

👏 El postre fue montado y elaborado en su mayor parte por el alumnado de 2º de Dirección de Cocina (turno de mañana).

🔥 Porque si en apariencia era bonito… ¡en sabor era simplemente explosivo! 💥😋
¡Enhorabuena a todos los participantes por el magnífico resultado!

 

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