Tras hacer un análisis de los puestos que se encuentran en el Mercado del Carmen de Huelva, se anotan aquellos más representativos tanto de frutas y verduras, carnes, pescados y variedades como encuritdos, vinoteca, frutos rojos…
Un día antes de la realización, se asigan de forma aleatoria números de puestos (aunque las personas aspirantes a MasterDiet, desconocen para que son).
El día de la prueba de exteriores, se sale desde el propio centro andando hacia el lugar. Una vez allí, se explica la prueba, consistente en analizar los puestos que han sido asigandos al hacer en 6 grupos diferentes, teniendo en cuenta, productos que se venden, precios, origen… además deben realizar una entrevista a alguna persona de las que venden en los puestos con las preguntas que cada grupo considere.
El equipo vencedor será aquel que recopile toda la información en el menor tiempo posible y llegue al punto de encuentro. Además, deberán compartirlo a través de los perfiles profesionales de Instagram para que de esa forma quede testimonio del trabajo realizado. Se irá asignando la puntuación para la clasificación general de forma gradual a la llegada al punto de encuentro, con 6-5-4-3-2-1 puntos.
Por otro lado habrá una prueba individual, consistente en dejar reflejado en el diario de aprendizaje la experiencia vivida y todo aquello que se analizó el día de la prueba con un análisis exhaustivo de cada uno de los puestos. En este caso se tendrá una puntuación diferente en cada miembro del equipo atendiendo a la concreción, detalle y originalidad de la entrada en el diario de aprendizaje.