Concurso Gastronómico Rosaleda Fusión II Edición
El pasado martes se celebró en el IES La Rosaleda la segunda Edición del concurso gastronómico «Rosaleda Fusión». Los nervios, la emoción y el buen hacer de nuestros alumnos fueron los grandes protagonistas. Fueron 14 platos que se presentaron ante un jurado de excepción, que contaba con la presencia de Esperanza Peláez Navarrete, periodista gastronómica y fundadora del club gastronómico KM0, Eduardo Pinar, Subchef del Hotel Los Monteros 5*GL y Pedro A. Méndez, profesor de Servicios en Restauración en el IES Jacaranda y miembro de la junta directiva de la Asociación de Sumilleres de Málaga.
Este jurado otorgó el premio a la Mejor Presentación a «Zoque», plato presentado por Alba Jiménez López, alumna de 1º de FPB de Cocina; el premio a la Mejor receta Original fue para «Migas 360», defendido por Patricia Grandfils Monteagudo, de 1º de GS de Gestión de Alojamientos Turísticos y la ganadora al primer premio, Mejor plato fue a parar a las manos de Inmaculada Jiménez Luque con su homenaje a su pueblo, Pizarra, con un magnífico plato al que bautizó con el nombre de «Golosina Pizarreña».
Enhorabuena a todos los participantes por su valentía e interés en defender platos del recetario malagueño, tan extenso y a veces tan olvidado o poco valorado dentro de nuestras fronteras. Este concurso ha sido una demostración del talento que tienen nuestros futuros profesionales de la hostelería.
