Plaisirs gustatifs
Plaisirs gustatifs
Quand arrivait le mois d’avril, les champs étaient pleins de fleurs qui se transformaient en bons légumes. A cette époque, nous célébrons « San Marcos », la fête locale : tout était prêt pour la première ratatouille d’haricots. Il fallait voir les paysans à l´œuvre: ils cueillaient les haricots et préparaient un plat au goût très frais. Nous l’accompagnions de jambon découpé et d’un œuf frit. C´est la nourriture typique de notre région : cela nous indique que le printemps vient d´arriver.
La vie fleurit autour de nous. La nature nous donne le meilleur d´elle-même.
Teresa García Ropero
