TALLER DE GASTRONOMÍA: GAZPACHO ANDALUZ
En casa nos encanta el gazpacho, sobre todo en verano, es un entrante de lo más sabroso, rico y refrescante. Así que coincidiendo con nuestra semana dedicada a ANDALUCÍA, hemos pensado en un taller de elaboración de GAZPACHO ANDALUZ para que los más pequeños también puedan disfrutar de esta bebida tan saludable pero sin que sea pesado para sus estómagos y sin que tenga sabores excesivamente fuertes.
El gazpacho es una de los platos más típicos de la gastronomía andaluza. Aunque se puede degustar en cualquier época del año, lo habitual es que se haga en verano, ya que es un plato que se sirve muy frío. Un plato muy completo que cumple con creces con la llamada dieta mediterránea.
Nuestras maestras nos han presentado los ingredientes, ingredientes muy sencillos que incluso…hasta en nuestros huertos familiares podemos encontrarlos.
Una vez ya sabíamos qué tenemos que echar a un rico gazpacho hemos pasado a su elaboración.
Por último, lo más deseado, ha sido el momento de probar nuestro gazpacho recién hecho ¿Cómo estará? ¿Estará rico? Lo vemos.
Para que no se nos olvide de como se elabora el gazpacho, hemos hecho nuestra receta de cocina que la llevaremos a casa para hacer con nuestras familias tantas veces como nos apetezca.
Sonia Lora. Coord. HVS: Creciendo en Salud.
