Etiquetado: Dirección de Cocina
Erasmus Bruselas (Bélgica) Sin duda el peor momento de estos 3 meses, y no por estar en una peor situación, al contrario, porque siento que la experiencia se acaba en su punto más alto, cuándo mejor me encuentro y en mejor sintonía con todo estoy. Toda historia tiene un final,...
FIN DEL VIAJE Y LA EXPERIENCIA Bueno, ya estamos acabando este viaje, mañana tenemos los billetes de vuelta y siendo sinceros hace un par de semanas que ya sí tenía unas ganas increíbles de volverme y cada vez me parecía más lento el tiempo, pero estos últimos días pensándolo bien...
Buenas tardes, sinceramente se han pasado volando estos tres meses, las expectativas que traía eran altas y tanto personal como profesionalmente las han superado con creces. Han sido unas buenas prácticas aprendiendo las bases de la cocina francesa, también poco a poco íbamos cogiendo más soltura a la hora de...
Buenas! Escribo esto solo 2 días antes de volver a españa, este último mes ha sido como el segundo prácticamente, así que no hay mucho que comentar sobre el trabajo. He tenido un poco más de tiempo libre, por lo que he aprovechado para visitar ciudades cercanas, como salzburgo o...
Buenas a todos los lectores. Soy David Moyano, estudiante de Dirección de Cocina en el centro IES La Rosaleda. En este ultimo post hablaré de lo que me ha parecido esta aventura del ERASMUS. Empezaré contando lo que me ha parecido todo lo que va referido al trabajo o lo...
Me de pena irme Después de 3 meses aquí la verdad es que se va a echar de menos este país , la gente y las cosas nuevas que he conocido en los últimos meses ( ha sido la primera vez que trabajo gratis y contento) pero bueno ha sido...
No puedo creer lo rápido que pasa el tiempo… estoy a una semana de terminar las prácticas. Y parece que fue ayer el primer día, los nervios, la intriga a lo desconocido.. Estoy muy agradecida por haber podido vivir esta experiencia. Y es que gracias a ella, he cumplido muchos...
Hola!! Han sido unas semanas de locura e inestabilidad pero ya se tranquiliza el ambiente, se van cerrando contratos y estableciendo contactos y amistades. A finales del primer mes de las prácticas mi compañera y yo tuvimos que cambiarnos de hotel, por el ambiente y la dejadez que había en...
Nos encontramos a jueves 3 de Mayo, dentro de unas semanas, cumplimos 2 meses aquí en Le Moulin de Connelles, esta experiencia está siendo bastante gratificante y acogedora, es un lugar increíble para desconectar, centrarte en ti y cumplir las funciones de trabajo. Ahora mismo me encuentro sentado en la...
Llevo 2 meses aquí en Austria, y tengo casi decidido quedarme. El ambiente de trabajo es genial y he conseguido hacer un grupo de amigos. Estas últimas semanas he estado ayudando más en la partida de entremetier y garde manger, aunque sigo teniendo el problema de no estar en un...
