Etiquetado: Dirección de Cocina
Desde mi última publicación, mi experiencia Erasmus en Traunkirchen ha seguido avanzando de manera positiva. He tenido algunos cambios, me han trasladado del primer restaurante que estuve “Beletage” a “Bootshaus”, aunque mi paso por Beletage fue corto, fue importante para adaptarme y empezar la experiencia. Bootshaus es un restaurante con mayor reputación y es una...
¡Hola a todos! Os escribo para actualizaros un poco sobre mi Erasmus aquí en Noruega. Ya llevo un mes y medio trabajando como cocinero en el Hotel Alexandra, en Loen, y la verdad es que el tiempo se me ha pasado volando. En la cocina el ritmo es constante, pero lo que más me llama...
Buenas, antes que nada me gustaría agradecer la oportunidad que se me ha dado de poder disfrutar de esta experiencia. En cuanto al Erasmus, los preparativos han sido, en mi opinión, la parte más difícil, ya que voy a pasar una larga estancia aquí y no tenía claro qué llevar, sobre todo porque no sabía...
Llegada a la tierra de los molinos y los tulipanes El 2 de Marzo emprendí mi travesía hacia Países Bajos con destino en Opheusden con el fin de quedarme a trabajar por un tiempo, el viaje la verdad es que fue emocionante pues llevaba esperando un par de meses ese dia, la semana anterior estuve...
Un nuevo comienzo entre montañas y lago. Llegué en Marzo a Traunkirchen, un pueblecito de Austria situado al lado del lago Das Traunsee. El viaje fue algo largo pero merece la pena cuando llegas. Esta empresa me ha facilitado el alojamiento y no he tenido que buscar apartamento o similar ya que me alojo en...
Pues la verdad que el viaje fue muy bien pero fueron muchas horas porque nosotros llegamos a Amsterdam y desde Amsterdam nos tuvimos que coger 3 trenes hasta el puerto donde tuvimos que coger el ferry para llegar a la isla lo bueno es que cuando llegamos nos estaba esperando la persona de recursos humanos...
Al principio sentía algo de nerviosismo, ya que no sabía qué esperar. Pero después de tres semanas aquí, la experiencia ha sido bastante positiva. Aunque algunos días son intensos debido a mi trabajo en la cocina, en general todo marcha bien. He aprendido muchísimo y, aunque podría quejarme un poco por la conexión a internet,...
Buenas! Me llamo Marina y estoy haciendo las prácticas de Erasmus en un hotel en un bosque en los Países Bajos. No os voy a mentir, está siendo una experiencia intensa incluso antes de pisar tierra en este nuevo país. No sé cómo habrá sido otros años pero, al menos nosotras en Dirección de Cocina,...
Hola! Soy Lucía y estoy haciendo las prácticas de erasmus en un hotel de un pequeño pueblo de Austria, Traunkirchen. Todos los preparativos han sido un tanto caóticos. La misma semana en la que me tenía que ir, terminé los exámenes y proyectos finales de mi grado en Dirección de Cocina. Por si fuera poco,...
Erasmus Bruselas (Bélgica) Sin duda el peor momento de estos 3 meses, y no por estar en una peor situación, al contrario, porque siento que la experiencia se acaba en su punto más alto, cuándo mejor me encuentro y en mejor sintonía con todo estoy. Toda historia tiene un final, y quizás eso le da...