Etiquetado: Dirección de Cocina

Mi experiencia Erasmus en los Países Bajos Actualmente estoy realizando mis prácticas en un hotel con cocina de restaurante en los Países Bajos. Trabajo principalmente en la partida caliente, elaborando los acompañamientos de los platos principales, aunque en ocasiones también preparo comandas completas cuando el chef se ausenta. Esta experiencia me está permitiendo mejorar aspectos...

Buenas, antes que nada me gustaría agradecer la oportunidad que se me ha dado de poder disfrutar de esta experiencia. En cuanto al Erasmus, los preparativos han sido, en mi opinión, la parte más difícil, ya que voy a pasar una larga estancia aquí y no tenía claro qué llevar, sobre todo porque no sabía...

Llegada a la tierra de los molinos y los tulipanes El 2 de Marzo emprendí mi travesía hacia Países Bajos con destino en Opheusden con el fin de quedarme a trabajar por un tiempo, el viaje la verdad es que fue emocionante pues llevaba esperando un par de meses ese dia, la semana anterior estuve...

Pues la verdad que el viaje fue muy bien pero fueron muchas horas porque nosotros llegamos a Amsterdam y desde Amsterdam nos tuvimos que coger 3 trenes hasta el puerto donde tuvimos que coger el ferry para llegar a la isla lo bueno es que cuando llegamos nos estaba esperando la persona de recursos humanos...

Al principio sentía algo de nerviosismo, ya que no sabía qué esperar. Pero después de tres semanas aquí, la experiencia ha sido bastante positiva. Aunque algunos días son intensos debido a mi trabajo en la cocina, en general todo marcha bien. He aprendido muchísimo y, aunque podría quejarme un poco por la conexión a internet,...

Buenas! Me llamo Marina y estoy haciendo las prácticas de Erasmus en un hotel en un bosque en los Países Bajos. No os voy a mentir, está siendo una experiencia intensa incluso antes de pisar tierra en este nuevo país. No sé cómo habrá sido otros años pero, al menos nosotras en Dirección de Cocina,...