Categoría: Prácticas

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Erasmus en Berlín

Me llamo Antonio y he realizado mis prácticas de cocina y gastronomía en un catering vegetariano para guarderías en Berlín. El trabajo en la cocina se dividía en dos partes: la primera discurría desde que entrábamos hasta que los repartidores se llevaban la comida. En esta parte se realizaban las elaboraciones que se iban a consumir en el día. En...

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La experiencia está siendo super chula

La experiencia está siendo super chula. Aunque desde que empezó el verano, hay muchísima menos gente. El tiempo aquí, es un poco regular, cuando hace calor, hace muchísimo calor hasta 34 grados y luego, cuando llueve, hace bastante fresco. Por todo lo demás, super bien, ahora que tengo más amistades, aprovecho los findes de semana para coger el coche sola...

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Un buen camino a seguir

Somos Jaime y Juan, ambos profesores de cocina. Entre el 16 y el 22 de mayo, tuvimos la oportunidad de realizar un Job shadowing, en Copenhague (Dinamarca) y Malmö (Suecia). La experiencia ha sido asombrosa en varios aspectos, desde un punto de vista social donde se percibe la conciencia sobre la sostenibilidad, la ecología y hábitos de vida saludable. Pudimos...

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No se arrepentirán

Ya ha finalizado mi experiencia en Alemania, así que voy a hacer una reflexión sobre mi Erasmus. Sin duda es una experiencia que se la recomendaría a todos los que puedan realizarla. Porque van a aprender a vivir de una forma más independiente y en otro país, por lo que notarán una gran evolución como personas. En cuanto a mi...

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Llevé unas botellas y brindamos

¡Hola! Esta es la tercera publicación de las prácticas del Erasmus increíble. Hace poco que entregué la segunda así que no hay muchas cosas nuevas que haya hecho en el Kliff, pero lo que sí ha sido nuevo es que me puse una vez para leer las comandas y fue gracioso porque no se enteraron de nada, obviamente tuvo que...

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Sin miedo a fallar

Mirando estos meses desde otra perspectiva, se ve claramente mi evolución en estas prácticas en el extranjero. El primer mes se pasa un poco mal; mi madre, mi compañera de piso y uno del trabajo me animaron a seguir, y estoy feliz de poder decir que no me arrepiento de haberlo hecho. Al segundo mes vas abriendo los ojos y...

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Lo voy a echar de menos

La verdad que la recta final se me está haciendo un poco pesada, en el tema del trabajo, pero en cuanto a el lugar, lo voy a echar de menos ya que es precioso y hay muy buena gente. En estos tres meses he podido aprender mucho sobre la gastronomía de este fantástico país a la par de su cultura...

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Erasmus es un acierto

Estos tres meses en las prácticas he hecho diversas cosas. Sobre todo, he tenido mucho trabajo administrativo que aunque, no era muy relacionado con mis estudios, lo he afrontado de la mejor manera posible y con la gran ayuda, eso sí, de Isabel que me ha enseñado muchas cosas. De tareas administrativas, me he encargado principalmente de actualizar bases de...

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Muchas gracias y feliz verano

En esta última parte de este blog quiero comentar, que estoy muy contenta por haber formado parte de esta gran experiencia, me llevo muchos amigos, formas diferentes de vivir, culturas y sobre sobre la gran capacidad de cocina que me ha dado estos meses. Del Escama Gastrobar estoy muy satisfecha y lo he disfrutado al máximo. También comentar que gracias...

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¡Ya estoy contratado!

Tan solo a 3 días de finalizar la movilidad ya había pensado en que volvería al pueblo, tenía que aprovechar esta oportunidad para aprender un nuevo idioma, coger experiencia y poder tener ahorros. La jefa estaba muy contenta y se alegro de que me quedara. La experiencia del Erasmus ha sido buena, he conseguido conocerme un poco más a mí...