Etiquetado: Dirección de Cocina
Ya llevamos 1 mes y medio aquí en suecia y ya estaba cansado de tanto frío y de tanta nieve y nubes, por suerte desde hace 1 semana a empezado el buen tiempo y ya se va notando el cambio de estación ya que por las mañanas se puede estar en la calle en mangas...
Estamos trabajando bastante todo está yendo como la seda, la convivencia de momento va genial, el ambiente de trabajo es inmejorable y nuestros jefes son muy cercanos. Somos unos privilegiados al poder trabajar y vivir en este sitio la verdad, a veces no somos conscientes de donde estamos, mucha gente paga por estar en un...
Después de ya más de 1 mes viviendo fuera de la zona de confort lo que más me sigue impactando es como entienden el trabajo aquí, en concreto la hostelería. Es un mundo diferente, mucho más controlado a favor del trabajador, y todo lo que conlleva hace que cada día veas caras un poco mas...
La verdad es que tenemos bastante libertad en el trabajo, el jefe nos dijo que si queríamos podíamos cambiar y añadir cosas en los Lunch ha funcionado muy bien. Probamos un día de pizza que gusto mucho y lo han dejado fijo todas las semanas, también un día de comida India y uno de sushi,...
Estoy haciendo prácticas en un hotel en el centro de Bruselas, y no me puedo creer que el tiempo pasé tan rápido. Aún parece que fue ayer el primer día que llegué muerta de miedo. En la cocina ayudamos con la elaboración, o a sacar adelante las comandas. Todo el mundo habla en inglés, incluso...
