Una experiencia intensa. Marina en Países Bajos.

Buenas! Me llamo Marina y estoy haciendo las prácticas de Erasmus en un hotel en un bosque en los Países Bajos. No os voy a mentir, está siendo una experiencia intensa incluso
antes de pisar tierra en este nuevo país.
No sé cómo habrá sido otros años pero, al menos nosotras en Dirección de Cocina, la misma semana que volábamos para nuestro destino estábamos terminando exámenes. Os podéis imaginar el caos que fue esa semana para mí: prepárate los exámenes que te quedan (que siempre tener un examen implica un poco de nervios), mientras vas preparando mentalmente qué te va a hacer falta comprar, ve haciendo la maleta, despídete de tus compañeros, de tus amigos, de tu familia… Claro, al final terminé haciendo la maleta el día de antes y acabé un poco desesperada (no era consciente de que mi ropa pesara tanto xd). Fue una semana llena de todos los tipos de emociones, desde nervios, tristeza, alegría, ansiedad, miedo, sorpresas…

Y llegó el momento del viaje. Dejando aparte la despedida en el aeropuerto todo fue bien. Tenía que volar a Eindhoven y del aeropuerto coger un bus y un tren y ya luego me recogían en la estación de Heeze para llevarme al hotel.

Desde el primer momento todo el mundo que me he cruzado en el hotel es super majo, siempre ayudándome y alentándome a preguntar cualquier duda que pueda surgirme; y es
algo que estoy agradeciendo mucho, porque está haciendo el periodo de adaptación más llevadero.
Y hablando de periodo de adaptación, me está costando un poco. Es cierto que llevo poco más de una semana, pero sobre todo me costó mucho los primeros días el tema de los
horarios de comida (el lunch es a las 11:30, entro a trabajar a las 13:00 y el dinner del personal es a las 16:30), pero bueno, poco a poco he intentado hacerme una rutina y hacer
como un mix entre mis necesidades y los horarios que ellos tienen.

El trabajo en la cocina no es demasiado difícil (lo cual agradezco) y mis compañeros están siempre pendientes de echarme una mano mientras termino de cogerle el truco.
Así que nada, por ahora esta es mi experiencia, haciéndome poco a poco a todo y disfrutando de la naturaleza que hay a mi alrededor.

De María Escaño en Países Bajos.