Categoría: KA 102

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La experiencia está siendo super chula

La experiencia está siendo super chula. Aunque desde que empezó el verano, hay muchísima menos gente. El tiempo aquí, es un poco regular, cuando hace calor, hace muchísimo calor hasta 34 grados y luego, cuando llueve, hace bastante fresco. Por todo lo demás, super bien, ahora que tengo más amistades, aprovecho los findes de semana para coger el coche sola...

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Un buen camino a seguir

Somos Jaime y Juan, ambos profesores de cocina. Entre el 16 y el 22 de mayo, tuvimos la oportunidad de realizar un Job shadowing, en Copenhague (Dinamarca) y Malmö (Suecia). La experiencia ha sido asombrosa en varios aspectos, desde un punto de vista social donde se percibe la conciencia sobre la sostenibilidad, la ecología y hábitos de vida saludable. Pudimos...

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Sin miedo a fallar

Mirando estos meses desde otra perspectiva, se ve claramente mi evolución en estas prácticas en el extranjero. El primer mes se pasa un poco mal; mi madre, mi compañera de piso y uno del trabajo me animaron a seguir, y estoy feliz de poder decir que no me arrepiento de haberlo hecho. Al segundo mes vas abriendo los ojos y...

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Lo voy a echar de menos

La verdad que la recta final se me está haciendo un poco pesada, en el tema del trabajo, pero en cuanto a el lugar, lo voy a echar de menos ya que es precioso y hay muy buena gente. En estos tres meses he podido aprender mucho sobre la gastronomía de este fantástico país a la par de su cultura...

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Muchas gracias y feliz verano

En esta última parte de este blog quiero comentar, que estoy muy contenta por haber formado parte de esta gran experiencia, me llevo muchos amigos, formas diferentes de vivir, culturas y sobre sobre la gran capacidad de cocina que me ha dado estos meses. Del Escama Gastrobar estoy muy satisfecha y lo he disfrutado al máximo. También comentar que gracias...

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Salir de la zona de confort no está tan mal

En mi restaurante hago todas las tareas que puede realizar cualquier otro camarero. He hecho desde servicio de vino, coctelería, servicio de aperitivos y bebidas, postres, comida, he preparado muletillas, e incluso tomado comanda. Cosas que me llaman la atención con respecto a Málaga, por ejemplo, que aquí la cultura es muy diferente, los horarios de comida (a los que...

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Realizando imágenes 3D

Mi rol principal en la empresa DM-Line consiste en realizar renders (imágenes 3D) para aquellos clientes que sobrepasan un límite presupuestario establecido por la compañía, además de buscar posibles proveedores para aquellos clientes potenciales que exigen un material específico, como puede ser el mármol, distinto al que la empresa ofrece de forma habitual. Dichos proveedores son contactados dependiendo de las...

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No quiero acabar esta experiencia

En esta segunda parte del blog voy a comentar diversas experiencias que estoy viviendo. Hace unos días vinieron de viaje mi familia para conocer la cuidad y visitarme unos día. Nos lo pasamos súper bien, fuimos a ver la Turning Torso que es un edificio del arquitecto español Calatrava, dimos un paseo por los parques tan verdes que tiene esta...

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Mucha gente nueva

La experiencia está yendo mejor de lo que esperaba, hemos conocido mucha gente nueva y la verdad que estoy muy contento de cómo me estoy desenvolviendo tanto con el idioma como con el trabajo que ejerzo. Video 1 Video 2