La Cabra Malagueña es una raza autóctona española que se encuentra entre las razas más lecheras del mundo. Tan sólo en la provincia de Málaga hay más de 1.500 ganaderías de ganado caprino. Es la mayor concentración de este ganado en Europa. Por lo tanto es uno  de los sectores productivos más importantes en nuestro medio rural, ya que facilita el empleo y la fijación de la población en este entorno. Además, la cabra malagueña tiene un importante papel medioambiental: es generadora de paisaje y permite el aprovechamiento de restos de cultivos y de zonas marginales no pastoreables por otro tipo de ganado. 

Los ganaderos de cabra malagueña realizan importantes labores medioambientales acordes con el desarrollo sostenible. Hacen un uso racional de los recursos locales, previenen los incendios al limpiar los bosques y pastizales de malezas, evitan el empobrecimiento del suelo y la erosión del mismo, diseminan las semillas generando mayor biodiversidad, conservando así nuestros ecosistemas.

Casa de la Cabra Malagueña de Casabermeja

El Centro de Interpretación de la Cabra Malagueña denominado “Casa de la Cabra Malagueña”,  está ubicado en la antigua Casa del Alguacil, en la calle Corralón de Casabermeja (Málaga).

Este Centro de Interpretación de la Cabra Malagueña sirve para continuar trabajando en el conocimiento de la cabra malagueña y la puesta en valor de sus productos, un proyecto que se ha hecho realidad gracias a la colaboración de distintas instituciones como la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial de Málaga, el Ayuntamiento de Casabermeja y la Fundación Daniel & Nina Carasso.

Este centro es la base de operaciones de las actividades turísticas y promocionales que desarrolla la Asociación Cabra Malagueña para diversificar la fuente de ingresos de ganaderos socios y de queserías del entorno. En el centro se pueden ver paneles informativos, utensilios ganaderos y material audiovisual y la visita se complementa con diversas actividades programadas: talleres de elaboración de quesos, catas de productos, visitas a ganaderías, menús degustación de los productos de la Cabra Malagueña en restaurantes de la localidad… para mostrar de una forma dinámica y divertida la cría caprina y sus productos y conseguir generar experiencias atractivas para los visitantes, más allá de la mera observación.

La “Casa de la Cabra Malagueña” es un edificio reformado que consta de 4 salas distribuidas en dos plantas, un patio interior y una sala de nueva construcción equipada para llevar a cabo los talleres y catas de productos.

CABRAMA te ofrece actividades divertidas y educativas dirigidas a toda la familia y escolares en Casabermeja (Málaga).

CABRAMA presenta su calendario de actividades para el primer semestre de 2022.

Entre las novedades de las actividades programadas para 2022 están la “Cata/maridaje campestre de quesos y vino”, toda una experiencia en pleno campo o la inclusión de la actividad “¡Dale el biberón a un chivo!” con una visita a una ganadería.

Todas las actividades incluyen una visita guiada a la Casa de la Cabra Malagueña, para conocer en profundidad esta raza en su Centro de Interpretación. 

CABRAMA ofrece actividades relacionadas con la Cabra Malagueña y el Queso de Málaga, donde podrás aprender a catar el Queso de Málaga en sus diferentes variedades: fresco, semicurado, curado, curado de leche cruda, etc. poniendo a prueba tus sentidos, o bien convertirte en un auténtico maestro quesero, con un taller artesanal de este producto. También podrás acompañar a un pastor de la zona mientras sale a pastorear con su rebaño de Cabras Malagueñas. Además puedes complementar la visita con un menú especial con entrantes y postres de Productos de la Cabra Malagueña en un restaurante de Casabermeja (Málaga). 

Los paisajes del Paraje Natural del Torcal de Antequera (Patrimonio Mundial de la Humanidad) y el Parque Natural Montes de Málaga son el entorno de estas actividades que se complementan con la visita guiada a la Casa de la Cabra Malagueña, centro de interpretación de este animal ubicado en la antigua casa del alguacil de Casabermeja.

DOSSIER DE ACTIVIDADES PARA ESCOLARES:

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Reserva tu plaza en el correo: turismo@cabrama.com o en el teléfono: 619 46 25 25

Si quieres formar tu propio grupo consulta fecha y precios.

ACTIVIDADES:

Dale biberón al chivito

Incluye: Visita guiada a la Casa de la Cabra Malagueña. Demostración elaboración queso fresco con pleita y entremijo. Visita a una ganadería y Taller ¡Dale el biberón a un chivo!

Fechas: Todos los sábados y domingos desde el 29 de enero hasta el 27 de febrero. Lunes 28 de febrero. Y todos los sábados y domingos del 9 al 24 de abril.

Precios: Adultos 16€ y niños 14€.

Cabrero quesero

Incluye: Visita guiada a la Casa de la Cabra Malagueña. Taller de queso + Degustación de queso. Pastoreo o visita guiada a una ganadería.

Fechas: 15, 16, 22 y 23 de enero. 3, 13, 19, 20, 26 y 27 de marzo. 2, 7, 14, 15, 21, 22 y 28 de mayo. 5, 12, 18 y 19 de junio.

Precios: Adultos 16€ y niños 14€.

Rutas especiales para conocimiento de fauna, flora e historia del entorno rural y natural

Ruta de los Burritos (5 marzo y 2 de abril) Precio: Adultos 15€ y niños 12€.

Interpretación de fauna, flora, rastros y taller de huellas (12 de marzo) Precio: Adultos 15€ y niños 12€.

Plantas medicinales de los Montes de Málaga (30 de abril) Precio: Adultos 25€ y niños 15€.

Curso de iniciación a la fitoterapia (1 de mayo) Precio: Adultos 45€.

Cata/ Maridaje de quesos y vinos de Málaga

Incluye: Visita guiada a la Casa de la Cabra Malagueña. Cata guiada de 4 quesos de Cabra
Malagueña + Vino D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Pastoreo o visita guiada a una ganadería.

Fechas: 6 de marzo. 8 y 29 de mayo.

Precios: Adultos 16€ y niños 14€.

Cata/ Maridaje campestre de quesos y vino

Incluye: Visita a una Ganadería. Pastoreo. Cata guiada campestre de 4 quesos de cabra + 2
copas de vino D.O. Málaga-Sierras de Málaga.

Fechas: 3 de abril.

Precio: Adultos 35€ y niños 20€.