Una vez trabajados todos los aspectos relacionados con la medición de masas y volúmenes, cálculo de concentraciones, pH,… llega el momento de ver su utilidad en el seno de la Industria Alimentaria. En nuestro caso, hemos optado por llevar a la práctica la determinación de la acidez del vinagre mediante una valoración ácido-base.

Aquí os dejamos un pequeño vídeo resumen de todo el proceso 🙂