Después de trabajar los distintos contenidos del módulo de Operaciones Básicas de Laboratorio, el grupo de 2º se ha animado a hacer este vídeo que os adjunto explicando la práctica de como determinar el grado de acidez del vinagre mediante una valoración ácido-base.
Espero que os guste tanto como a mi.
Buenos días,
Hoy estamos en la clase de informática preparando el taller que daremos mañana sobre qué es el pH y cómo fabricar un indicador natural/casero de pH utilizando col lombarda y sus pigmentos; las antocianinas.
Si queréis saber más sobre las antocianinas y sus propiedades como indicadores de pH, podéis echar un vistazo al siguiente artículo.
Mañana os contamos que tal nos ha ido y os enseñaremos algunas fotos.
Hace pocas semanas que empezamos el curso y en este tiempo hemos aprovechado para ponernos a punto.
Tras aterrizar en el laboratorio con nuestra equipación al completo, quizás quien hubiese visto al grupo de 2º curso a través del cristal de la puerta habría pensado que qué hacíamos jugando a hacer plastilina, haciendo agua sucia con Nesquick, haciendo un arco iris de colores, comiendo patatas fritas o haciendo zumo de col lombarda,… en realidad hemos empezado a trabajar los conceptos de masa y volumen, el funcionamiento de las balanzas y la organización del laboratorio, hemos hecho y diseñado un análisis sensorial, aprendido que es una disolución y cómo calcular concentraciones. Hemos aprendido qué es el pH y como funcionan distintos indicadores,… eso si nos hemos divertido un rato 🙂
