27/10/2020
Dentro del espacio de productos de la industria alimentaria diversa, vamos a por la tercera práctica realizada el 27 de octubre del 2020, de cara a la fiesta de todos los santos y/o los difuntos, que ahora llamamos «hallowen».
La receta iba por un lado, la creatividad por otro, y el producto final salió excelente. Los alumnos contentos con los resultados.
17/11/2020
La industria cárnica en la provincia de Granada y sobre todo en la zona norte de la misma, juega un papel importante en la economía y mercado de trabajo, de cara a su aprendizaje y/o a la inserción laboral del alumnado.
Es por ello, por lo que los alumnos realizan su cuarta práctica el 17 de noviembre del 2020, sobre productos cárnicos.
Para ello empleamos carne de pollo «halal», respetando las costumbres religiosas de los alumnos árabes participantes, para su posterior degustación.
Y para terminar el «equipo al completo»: ¡ENHORABUENA!
Y por último, dentro del espacio de productos de la industria alimentaria diversa, vamos a por la cuarta práctica realizada el 3 de noviembre del 2020 .
L@s alumn@s muestran en la mesa de trabajo el producto terminado. Estaban impacientes por comérselas.
20/10/2020
Dentro del marco de la «industria alimentaria de productos diversos», los alumn@s han elaborado, en la segunda práctica del curso académico 2020/2021, «kikos» o maíz tostado (20 de octubre del 2020).
Primero se dejan los granos de «maíz especial», 24 horas en remojo (barreño con granos de maíz).
Y posteriormente se cuecen, saltean con aceite de oliva virgen extra y por último se tuestan en el horno. Todo el proceso duró aproximadamente dos horas y media (plato con kikos terminados).
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30/09/2020
Los alumn@s aprenden cada etapa del proceso de elaboración de atún claro en conserva, utilizando la «técnica puzzle», por la cual el alumn@ aporta una parte del proceso desarrollado en la primera práctica del curso académico 2020/2021, el lunes 30 de septiembre.
En nuestro laboratorio hemos estudiado y reproducido experimentos con el fin del aprendizaje de las distintas reacciones químicas.
Hemos realizado los siguientes experimentos:
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OPINIÓN PERSONAL:
Estos experimentos han resultado muy entretenidos y se nos han pasado las horas muy rápidas. Los experimentos están muy chulos y interesantes.
Fuimos al laboratorio y pusimos unas gominolas en contacto con bicarbonato. Después las sacamos y las echamos en un vaso con vinagre. Se produjo una emisión de gases que cubrían a las gominolas.
Hola somos el grupo de 2º FPB Industria Alimentaria de IES La Contraviesa 2019/2020, hemos ido al laboratorio y hemos realizado esta mezcla heterogénea de agua y aceite. La separaremos mediante el método de decantación por sus diferentes densidades.
Separación por decantación:
Separación por filtración: aquí separamos una mezcla heterogénea de agua + limaduras de hierro
Hola soy Raúl de 2º FPB y hoy vengo a contaros algo sobre las distintas densidades que hay entre líquidos.
entre distintos líquidos hay una diferencia entre densidades y esto se debe a que algunos líquidos tienen las partículas o mas juntas o mas separadas lo que hace que los líquidos sean mas espesos o menos y por lo tanto, juntando estos líquidos con el mismo volumen se consigue que se separen debido a la diferencia entre densidades. 
Esta escala se consigue con distintos líquidos de distintas densidades.
¿Que pasaría si echáramos un clip?
Los alumnos de 1ºy2º de FPB de alimentación nos pusimos hacer plastilina que dió mucho juego.
