Un buen camino a seguir
Somos Jaime y Juan, ambos profesores de cocina. Entre el 16 y el 22 de mayo, tuvimos la oportunidad de realizar un Job shadowing, en Copenhague (Dinamarca) y Malmö (Suecia). La experiencia ha sido asombrosa en varios aspectos, desde un punto de vista social donde se percibe la conciencia sobre la sostenibilidad, la ecología y hábitos de vida saludable. Pudimos...