En una de nuestras primeras entradas (La obesidad, una pandemia) escribíamos sobre las causas que han llevado a esta situación en la que la obesidad se considera uno de los grandes problemas de salud de la humanidad.
En la entrada de hoy queremos continuar con el tema porque hemos encontrado un interesante artículo en el que se entrevista a Marta González, experta en el tema. En el principio del mismo podemos leer este párrafo:
España se encuentra entre los países europeos con una mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad en la infancia tanto en la etapa pre-adolescente, que va de los 5 a los 10 años de edad, como en la etapa adolescente, de los 14 a los 17 años de edad. Alrededor del 35% de los niños, niñas y adolescentes españoles tienen exceso de peso, un 20,7 % tienen sobrepeso y un 14,3% obesidad.
Nos ha interesado traerlo aquí porque en el citado artículo se dan algunos consejos interesantes:
- Dar ejemplo de hábitos saludables tanto de alimentación como de actividad física (los hijos imitan a sus padres).
- Establecer un horario regular para las comidas en familia.
- Asegurar un ambiente relajado durante la comida, sin peleas.
- Evitar distracciones como televisión, tablets, móviles o consolas.
- Servir platos pequeños, sin rebosar, y no dejar la fuente de alimentos en la mesa para que se pueda repetir.
- Involucrar a los niños en el proceso de compra de ingredientes y preparación de platos.
- Planificar una compra saludable y menús semanales.
- Servir únicamente agua para la hidratación, limitar zumos o bebidas refrescantes a ocasiones especiales.
- Tener fruta siempre a mano y no comprar bollería ni pastelería industrial, ningún miembro de la familia la necesita.
- Asegurar un buen aporte de vegetales como frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales.
- Utilizar diferentes técnicas culinarias bajas en grasas como el hervido, plancha, horno, papillote o microondas.
Asimismo en la parte final nos aclara el concepto de dieta y cómo deben hacerse.
