Categoría: Alimentación

De las frutas y sobre cuándo comerlas

¿Cuántas frutas debemos ingerir al día? ¿En qué  momento? ¿A cualquier hora en que tengamos hambre? ¿Podemos mezclar las frutas dulces con las ácidas? ¿Debemos prohibirnos algunas frutas? ¿Es malo comerla por la noche? ¿Pueden producir diabetes? ¿Su...

Grasas 2

En relación con la publicación de un libro de M. Ángel Lurueña, el diario EP nos ofrece un fragmento del mismo en el que se aclaran algunos conceptos de los que se habla mucho últimamente, y cuál ha...

¿Qué pasa con el aceite de oliva?

El término grasa es muy genérico, se incluyen en él diferentes clases de lípidos, siendo los triglicéridos los más comunes, estos los habréis visto entre los diferentes apartados de un análisis bioquímico de sangre. Su consumo en exceso...

Obesidad y dietas

En una de nuestras primeras entradas (La obesidad, una pandemia) escribíamos sobre las causas que han llevado a esta situación en la que la obesidad se considera uno de los grandes problemas de salud de la humanidad. En...

Cuida tu microbiota

En las últimas semanas hemos oído hablar de nuestra microbiota intestinal (mejor ir abandonando lo de «flora intestinal») como uno de los factores que puede estar relacionado con el desarrollo de la covid-19. Aunque no está del todo...

Beber con medida, ¿alarga la vida?

Una revisión científica, publicada en la Revista Española de Salud Pública, concluye que no hay evidencias de que el consumo de diferentes bebidas alcohólicas tenga un efecto diferencial en la aparición y desarrollo de enfermedades cardiometabólicas, neurodegenerativas o...

La obesidad, otra pandemia

Con la terrible cifra de cuatro millones de muertes al año nos llama la atención el profesor M. A. Martínez- González, que, entre otros asuntos, recomienda la dieta mediterránea para luchar contra este problema, en crecimiento constante durante...